Kas ir augļu skābums: kā novērst skābo augļu problēmas

Augļu audzēšana var būt maģiska pieredze - pēc visiem šiem smagā darba, apmācības, atzarošanas un sava jaunā augļkoka kopšanas gadiem tas beidzot nes tos nevainojamos augļus, par kuriem jūs sapņojat daudzus sezonus. Diemžēl ne visām augļu fantāzijām ir laimīgas beigas; dažreiz tie beidzas ar augļu skābēšanu - nepatīkamu stāvokli, kas jebkura dārznieka mutē atstās sliktu garšu.

Kas ir augļu skābēšana?

Augļu skābēšana augos ir ļoti izplatīta problēma, un tā bieži parādās citrusaugļos, vīģēs un vīnogās. To izraisa dažādi augsnes raugi, kas nokļūst nogatavojušos augļu ādās, kur tie barojas, kā rezultātā augļi fermentējas. Brūces var būt tik mazas, ka tās ir grūti pamanāmas ar neapbruņotu aci, taču drīz vien ūdenī samērcēti plankumi parādās un izplatās pa visu inficēto augļu virsmu.

Tā kā raugi darbojas caur ietekmētajiem augļiem, tie noārda audus, kas kļūst gļotaini vai gandrīz pilnīgi šķidri un izdalās no ādas. Gāzes burbuļi var izdalīties no augļa virsmas šķeltām vietām, un bieži parādās balts vai krēmkrāsas micēlija slānis. Ietekmētie augļi var mainīt krāsu, bet šīs krāsas izmaiņas ir ļoti atkarīgas no sugām un šķirnes.

Kā salabot skābos augļus

Jūs nevarat saglabāt augļus, kurus jau skārusi skāba puve, bet jūs varat strādāt, lai to novērstu citos. Noņemiet visus augļus, kuriem ir skāba puves pazīmes, un tuvumā esošos augļus, uzmanoties, lai tos nesaspiestu un nesadalītu. Vīnogām tas var būt grūti, tāpēc jums, iespējams, būs jānoņem viss saišķis. Augļu skābēšana parasti ir smagāka augiem ar cieši sakopotiem augļiem.

Kaitēkļu kukaiņu, piemēram, lapsenes, etiķa mušas un vaboles, kā arī putni un krusa, bojājumi atver augļu mizu, nodrošinot rauga kolonijām ērtu piekļuvi. Kukaiņi var nēsāt sporas uz sava ķermeņa, ka tie, pārvietojoties augļiem, nejauši iemasē brūcēs. Šī kaitējuma kontrole ir būtiska, lai novērstu augļu skābēšanu augos.

Lapsu un mušu noķeršana vai ekrāna mājas uzstādīšana ap jūsu nemierīgo augu var samazināt infekcijas iespējamību nākotnē. Plašāka baldahīna atvēršana, lai nodrošinātu lielāku gaisa ieplūšanu un augļu retināšanu, var uzlabot arī jūsu iespējas, jo raugam ir grūti pārdzīvot sausu vidi.

Ķīmiskā kontrole, kas izstrādāta, ņemot vērā skābo puvi, nav, bet kaolīna māls, kas augļiem tiek piemērots agrīnā attīstības stadijā un bieži lietots atkārtoti, ir zināms etiķa mušu atbaidīšanas līdzeklis.