Naranjilla augļu veidi: vai ir dažādas Naranjilla šķirnes?

Naranjillameans spāņu valodā nozīmē “mazo apelsīnu”, kaut arī tas nav saistīts ar citrusaugļiem. Tā vietā naranjilla augi ir saistīti ar tomātiem un baklažāniem un ir Solanaceae ģimenes locekļi. Pastāv trīs naranjilla šķirnes: Ekvadorā kultivēto naranjilla veidu bez mugurkaula formas, oranžillu šķeterētās šķirnes, kuras galvenokārt audzē Kolumbijā, un cita veida, ko sauc par baquicha. Šajā rakstā apskatītas trīs dažādas naranjilla šķirnes.

Naranjilla augu veidi

Nav īsti savvaļas naranjilla augu. Augus parasti pavairot no sēklām, kas savāktas no iepriekšējām kultūrām, iegūstot tikai trīs naranjilla šķirnes, Solanumquitoense. Kamēr vairākas Dienvidamerikas valstis kultivē naranjilla, tas ir visizplatītākais Ekvadorā un Kolumbijā, kur augļus sauc par “lulo”.

Ekvadorā ir piecas dažādas atzītās naranjilla pazīmes: agria, Baeza, Baezaroja, bola un dulce. Katrs no šiem lāčiem ir nedaudz atšķirīgs viens no otra.

Lai gan ir tikai trīs galvenie naranjilla veidi, citiem augiem ir līdzīgas īpašības (morfoloģija) un tie var būt savstarpēji saistīti. Dažus augus ar līdzīgu morfoloģiju var sajaukt S. quitoense tā kā naranjillas fiziskās iezīmes bieži atšķiras dažādos augos. Tie ietver:

• S. hirtum

• S. myiacanthum

• S. pectinatum

• S. sessiliflorum

• S. verrogeneum

Lai arī augi izrāda daudz variāciju, ir pieliktas maz pūles, lai izvēlētos vai nosauktu konkrētas augstākas šķirnes.

Naranjilla sakrustotajām šķirnēm ir muguriņas gan lapās, gan augļos, un to raža var būt nedaudz bīstama. Gan naranjilla mugurkaula, gan bez mugurkaula šķirnēm ir augļi, kas ir nogatavojušies oranžā krāsā, kamēr trešajam naranjilla tipam, baquicha, ir nogatavojušies un gludi augoši sarkani augļi. Visām trim šķirnēm ir atšķirīgs zaļais mīkstuma gredzens nogatavojušos augļu vidū.

Visu veidu narandžillas tiek izmantotas sulu pagatavošanai, atsvaidzinošu desertu pagatavošanai, kuru aromāts tiek raksturots kā zemeņu un ananāsu, vai ananāsu un citrona, vai rabarberu un laima aromāts. Neviens gadījums, jauki, ja saldināts.