Ķiploku sīpolu glabāšana: kā saglabāt ķiplokus nākamajam gadam

Ķiploki ir sastopami gandrīz katrā planētas virtuvē. Tas liek domāt, kā ietaupīt ķiplokus nākamā gada ražai.

Kā saglabāt ķiplokus nākamajam gadam

Ķiploku izcelsme ir Vidusāzijā, bet Vidusjūras valstīs tos audzē vairāk nekā 5000 gadu. Senie grieķi un romieši baudīja ķiplokus ar ziņojumiem par gladiatoriem, kas pirms kaujas patērēja spuldzi. Tiek uzskatīts, ka Ēģiptes vergi ir patērējuši spuldzi, lai dotu viņiem spēku celt lielās piramīdas.

Ķiploki ir viena no 700 sugām Allium vai sīpolu saimē, no kurām ir trīs specifiski ķiploku veidi: mīkstā kaklā (Allium sativum), cietais kakls (Allium ophioscorodon) un ziloņu ķiplokus (Allium ampeloprasum).

Ķiploki ir daudzgadīgi, bet parasti tiek audzēti kā viengadīgi. Tas ir salīdzinoši viegli audzējams augs ar nosacījumu, ka tam ir pilnīga saules iedarbība, labi pārveidota un labi nosusinoša augsne. Jūsu ķiploki būs gatavi novākšanai vasaras vidū vai beigās.

Sīpolus atstājiet zemē pēc iespējas ilgāk, lai tie varētu sasniegt maksimālo izmēru, bet ne tik ilgi, lai krustnagliņas sāk atdalīties. kas nelabvēlīgi ietekmē ķiploku sīpolu uzglabāšanu. Pagaidiet, līdz lapotne mirst atpakaļ un sāk brūnēt, tad uzmanīgi paceliet sīpolus no augsnes, uzmanīgi nesagriežot sīpolu. Svaigas sīpoli viegli sasit, kas var veicināt inficēšanos un ietekmēt ķiploku sīpolu uzglabāšanu, efektīvi samazinot to glabāšanas laiku.

Ķiploku sīpolu uzglabāšana

Uzglabājot ķiploku sīpolus, sagrieziet ķiploku kātiņus collas virs sīpola. Ietaupot ķiploku krājumus nākamajam gadam, vispirms jāizārstē sīpoli. Sīpolu žāvēšana vienkārši nozīmē ķiploku žāvēšanu dažas nedēļas sausā, siltā, tumšā un vēdināmā vietā. Saglabājot ķiploku krājumus nākamā gada stādīšanai, izvēlieties lielākās spuldzes.

Ķiploku sīpolu pareizai sacietēšanai ir izšķiroša nozīme ķiploku uzglabāšanā stādīšanai. Ja jūs izārstējat ārā, sīpoli riskē ar saules apdegumiem un slikti vēdinātās vietās var atvieglot slimības un pelējumu. Sīpolu pakarināšana no kātiņiem tumšā un gaisīgā telpā ir viena no labākajām metodēm. Konservēšana notiks no desmit līdz 14 dienām. Sīpoli tiks veiksmīgi izārstēti, kad kakls ir sašaurinājies, kāta centrs ir sacietējis un ārējās mizas ir sausas un kraukšķīgas.

Pareizai uzglabāšanai ir liela nozīme arī ķiploku krājumu saglabāšanā stādīšanai. Kamēr ķiploki neilgu laiku uzturēsies istabas temperatūrā no 68 līdz 86 grādiem pēc F (20–30 ° C), sīpoli sāks noārdīties, mīkstināties un sarukt. Lai ilgstoši uzglabātu, ķiplokus vajadzētu turēt temperatūrā no 30 līdz 32 grādiem F. (no -1 līdz 0 ° C) labi vēdinātos traukos, un tas glabāsies sešus līdz astoņus mēnešus.

Ja tomēr ķiploku uzglabāšanas mērķis ir stingri stādīšanai, sīpoli jāuzglabā 50 ° F (10 ° C) temperatūrā 65–70 procentu relatīvajā mitrumā. Ja sīpolu uzglabā temperatūrā no 40 līdz 50 grādiem (3–10 ° C), tas viegli pārtrauks miegainību un novedīs pie sānu dzinumu sadīgšanas (raganu slotas) un priekšlaicīgu nogatavināšanu. Uzglabāšana virs 18 ° C (65 ° F) rada novēlotu nogatavināšanu un novēlotu dīgšanu.

Stādiet tikai pareizi uzglabātus ķiplokus un uzmanieties, lai ķiploku pūtītes nematodes nerastos. Šī nematode izraisa uzpūstas, savītas, pietūkušas lapas ar saplaisājušām, raibām sīpoliem un novājina augus. Ietaupot un uzglabājot ķiploku krājumus gadu no gada, lai iegūtu labākos rezultātus, iestādiet tikai sīpolu sīpolus, kas izskatās nebojāti un veselīgi.