Pasifloras augļu ražas laiks - kad un kā novākt pasifloras augļus

Kad jūs izvēlaties kaislības augļus? Interesanti, ka augļi nav novākti no vīnogulājiem, bet patiesībā ir gatavi ēst, kad tie nokrīt no auga. Šie fakti apgrūtina zināt, kad jānovāc kaislības augļi, īpaši vēsākajos reģionos. Citas lietas, kas jāņem vērā, ir sugas un vieta. Abām augļu šķirnēm ir atšķirīgs nogatavināšanas laiks, purpursarkaniem augļiem nogatavojoties agrāk nekā dzelteniem augļiem. Labākais gatavības un pasifloru ražas novākšanas laika tests ir garšas pārbaude. Izejiet savu ceļu uz veiksmīgu saldskābo augļu ražu.

Kad jūs izvēlaties kaislības augļus?

Pasifloru vīnogulāji ir subtropu vai tropu augi, kas nevar paciest sasalšanas temperatūru. To klasificē divās formās: dzeltenā un purpursarkanā suga. Katrā formā ir nelielas atšķirības ārpus acīmredzamās krāsu atšķirības, un purpura augļu vīnogulāji ir izturīgāki celmi, kas ar zināmu aizsardzību var izturēt mērenu klimatu. Aukstākos reģionos augļi nogatavojas daudz vēlāk nekā tie, kas audzēti ilgstošā sezonā, siltās vietās. Viltība, kā uzzināt, kā novākt kaislības augļus, ir pieredze un garšas izvēle.

Purpura pasifloru dzimtene ir Brazīlija, un tās plaši audzē no tropiskiem līdz subtropu apgabaliem. Šķiet, ka šim vīnogulājam ir lielāka tolerance pret vēsākiem apstākļiem un tas nogatavojas vēlāk nekā tā zeltainā nokrāsas brālēns. Dzeltenās formas izcelsme nav zināma, taču to sauc arī par tropiskajiem kaislības augļiem. Augļi parasti sāk parādīties uz vīnogulājiem, kas ir 1 līdz 3 gadus veci, un agrāk augļi parādās siltākos reģionos.

Dzeltenā augļu vīnogulāji zied no aprīļa līdz novembrim, bet purpursarkanie ziedi no marta līdz aprīlim. Paredzams, ka augļi nogatavosies 70 līdz 80 dienas pēc apputeksnēšanas. Tas nozīmē, ka pasifloru ražas novākšanas laiks ir aptuveni vasaras beigās, līdz purpursarkaniem vīnogulājiem samazināsies laiks, un dzeltenā forma var būt līdz ziemai.

Kā novākt kaislības augļus

Jūs zināt, ka ir laiks novākt ražu, kad augļi ir mīksti, tie ir nedaudz iedoti un ir pilnībā iekrāsojušies. Dzeltenās krāsās krāsa ir dziļi zeltaina, un purpursarkanie augļi būs gandrīz melni. Nedaudz saburzīti augļi ir super nogatavojušies, un tiem būs saldāka garša nekā gludi pasifloras augļiem.

Nogatavojušākie augļi vienkārši nokritīs no vīnogulāju, tāpēc, lai atvieglotu augļu atrašanu, atstājiet zem sava auga laukumu brīvu. Augļi, kas joprojām atrodas vīnogulājā un ir mainījušies no zaļas uz purpursarkanu vai dzeltenu, arī ir nogatavojušies, un tos var novākt tieši no koka.

Noņemot kaislības augļus no vīnogulāju, vienkārši piešķiriet tiem pievienotos augļus. Zaļie pasifloru augļi nebūs pilnībā nogatavojušies no vīnogulājiem, bet nogatavojušies augļi radīs dziļāku un saldāku garšu, ja tos vairākas dienas neapēdīs.

Kaislību augļu uzglabāšana

Pēc kaislības augļu novākšanas tos var uzglabāt ledusskapī nedēļu vai ilgāk. Noņemot kaislības augļus, ievietojiet tos kastēs vai kastēs, kur var cirkulēt gaiss. Nelietojiet maisu, jo augļi var veidoties.

Nomazgājiet un nosusiniet augļus un uzglabājiet ledusskapja smalcinātājā vai somiņās. Komerciālie audzētāji augļus pārklāj ar parafīnu, lai tos būtu vieglāk piegādāt un augļus saglabātu svaigus līdz 30 dienām.

Ja vēlaties, lai augļi nogatavojas nedaudz vairāk, dažas dienas atstājiet tos uz virtuves letes. Garša būs saldāka un līdzsvarotāka. Kaislību augļus izmantojiet svaigus kā garšvielu vai vārītus, lai pievienotu desertiem. Bagātīgo aromātu izmanto arī kokteiļos, kā sulā un ar gardu saldējumu.