Balto baklažānu veidi: vai ir balti baklažāni?

Baklažānu dzimtene ir Indija un Pakistāna, un tie ir naktsvīņu ģimenē kopā ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, papriku un tabaku. Baklažāni pirmo reizi tika kultivēti un pieradināti apmēram pirms 4000 gadiem. Var pārsteigt, uzzinot, ka šie oriģinālie dārza baklažāni nes mazus, baltus, olu formas augļus, līdz ar to parasto nosaukumu baklažāni.

Baklažānu šķirnes Ķīnā vispirms tika selekcionētas atšķirīgai augļu krāsai un formai, un jaunās iegūtās šķirnes bija tūlītēji trāpījumi. Jaunu baklažānu šķirņu selekcija ieguva popularitāti visā pasaulē. Gadsimtiem ilgi dusmas bija dziļi purpursarkanā līdz melnā krāsā. Turpiniet lasīt balto baklažānu sarakstu un padomus balto baklažānu audzēšanai.

Balto baklažānu audzēšana

Tāpat kā jebkuros dārza dārzos mūsdienās ir daudz baklažānu šķirņu, kas pieejamas sēklās vai jaunos augos. Savā dārzā man vienmēr patīk audzēt klasisko purpursarkano šķirni līdzās citām baklažānu šķirnēm. Balto baklažānu šķirnes vienmēr piesaista manu uzmanību, un man vēl nav jāpiedzīvo vilšanās par to garšu, tekstūru un daudzpusību traukos.

Balto baklažānu audzēšana neatšķiras no jebkuras baklažānu šķirnes audzēšanas. Tā kā baklažāni atrodas Solanium jeb naktskociņu ģimenē, tie būs uzņēmīgi pret tām pašām slimībām un kaitēkļiem kā tomāti, kartupeļi un paprika. Dārziem, kuriem ir radušās problēmas ar bieži sastopamām naktskreklu slimībām, piemēram, pūtēju, pirms baklažānu vai citu solāriju stādīšanas jāmaina ar kultūrām, kuras nav naktsmāju ģimenē, vai tām jāļauj gulēt papuvē.

Piemēram, pēc pūtītes uzliesmojuma 3-5 gadus šajā dārza telpā iestādiet tikai pākšaugus vai krustziežu dārzeņus. Pākšaugi vai krustziežu dārzeņi, piemēram, kāposti vai salāti, neuzņems naktsvīņu slimības un dārzam pievienos arī slāpekli vai kāliju.

Parastās balto baklažānu šķirnes

Šeit ir dažas no populārākajām tīra baltā baklažāna šķirnēm, kā arī raibām vai svītrainām balto baklažānu šķirnēm:

• Kaspers - gari, cukini formas augļi ar baltu mizu
• Klāra - garš, plāns, balts auglis
• Japāņu baltā ola - vidēja lieluma, apaļi, tīri balti augļi
• Mākoņa deviņi - gari, tievi, tīri balti augļi
• Lao Baltais - mazi, apaļi, balti augļi
• Mazais spocīgais - gari, plāni, izliekti, tīri balti augļi
• Bianca di Imola - gari, vidēji lieli, balti augļi
• Līgava - gari, tievi augļi no baltas līdz rožu krāsai
• Pusmēness - gari, izdilis, krēmīgi balti augļi
• Grietiņa - mazi līdz vidēji apaļi, krēmīgi balti augļi
• Spoku ķērājs - gari, tievi, balti augļi
• Sniegbaltīte - vidēji augsti, ovālas formas augļi
• Ķīniešu baltais zobens - gari, plāni, taisni balti augļi
• Garais baltais eņģelis - garš, plāns, balts auglis
• Baltais skaistums - lieli, ovālas formas baltie augļi
• Tango - gari, taisni, biezi, balti augļi
• Taizemes baltā rievotā - unikāli plakani, balti augļi ar dziļu rievojumu
• Opāls - asaras formas, vidēji balti augļi
• Panda - apaļi, gaiši zaļi līdz balti augļi
• Baltā bumba - apaļi, balti augļi ar zaļām nokrāsām
• Itāļu baltā - balti vai gaiši zaļi, parastā baklažāna formas augļi
• Zvirbulis Brinjal - mazi, apaļi, gaiši zaļi līdz balti augļi
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - vidēja lieluma, apaļi balti augļi ar rozā nokrāsu
• Apple Green - krēmīgi balti līdz gaiši zaļi olu formas augļi
• Orient Charm - tievi, gari, balti vai gaiši rozā augļi
• Itāļu rozā bicolor - krēmīgi balti augļi, kas nogatavojas līdz rožu rozā krāsai
• Rosa Blanca - mazi balti apaļi augļi ar purpursarkanu sārtumu
• Pasaka - mazi, apaļi, balti augļi ar violetām svītrām
• Lūk - violeti violeti apaļi augļi ar baltām svītrām
• Listade De Ganda - olu formas purpursarkanie augļi ar platām, neregulārām baltām svītrām
• Zilais marmors - apaļi, greipfrūta lieluma augļi ar purpursarkanu un baltu raibumu
• Lieldienu ola - miniatūras dekoratīvas baklažānas ar vistu lieluma olu formas baltiem augļiem, kas nogatavojas līdz dzeltenai, krēmkrāsas un oranžai nokrāsai