Dažādu veidu skābenes - uzziniet par parastajām skābenes šķirnēm

Sorrelis ir daudzgadīgs augs, kas gadu no gada uzticīgi atgriežas dārzā. Puķu dārznieki audzē skābenes meža ziedu lavandas vai rozā krāsā. Dārzeņu dārzeņi tomēr audzē specifiskus skābenes veidus, ko izmantot zupās un salātos. Skābeni plaši ēd Eiropā, bet mazāk - Ziemeļamerikā. Ja jūs jau gatavojaties izmēģināt kaut ko jaunu, apsveriet iespēju pievienot dažus dažādus skābenes augus rotaļlietu dārzeņu dārzam.

Lasiet skābenes šķirņu aprakstus un padomus šo zemu uzturošo augu augšanai.

Skābenes augu veidi

Iekļaujot skābenes savā dārzā, jūs nevarat noiet greizi. Dažādos skābenes augus ir ne tikai viegli audzēt, bet arī auksti izturīgus daudzgadīgus augus. Tas nozīmē, ka viņi mirst atpakaļ rudenī, bet atkal parādās nākamajā gadā ziemā.

Divas dārzeņu dārzeņu populārākās skābenes šķirnes ir angļu (dārza) skābenes (Rumex acetosa) un franču skābenes (Rumex scutatus) .Betiem ir citrusaina garša, kas padara tos lieliskus ēdiena gatavošanai.

Katra skābeņu šķirne ir nedaudz atšķirīga, un katrai no tām ir savs fanu komplekts. Skābenes lapas ir bagātas ar A vitamīnu, C vitamīnu un kāliju.

Dārza skābenes augu veidi

Angļu skābenes ir klasiskās augu sugas, kuras tradicionāli izmanto skābeņu zupas pagatavošanai pavasarī. Šīs sugas ietvaros jūs atradīsit piecu zvīņu šķirnes:

• Bellville skābenes

• Pūslīša lapu skābene

• Fervent’s New Large skābene

• Parastā dārza skābene

• Sarcelle Blond skābene

Dārza skābenēm bieži ir bultas formas lapas, kaut arī lapu formas var mainīties starp skābenes šķirnēm. Jaunās jaunās lapas, kas pavasarī parādās no dārza skābenes auga, ir garšīgas, ar citrona miziņas garšu.

Skābenes franču veidi

Pie citiem skābenes augu veidiem, kas bieži sastopami mājas dārzā, ietilpst franču skābenes. Šie augi izaug līdz 18 collas (46 cm) gari un iegūst noapaļotas vai sirds formas lapas. Lapas nav tik skābas kā dārza skābenes šķirnes, un Francijā tos parasti izmanto ēdienu gatavošanai.

Šajā kategorijā ir pieejami vēl divi skābenes veidi: Rumex paciente (pacietības doks) un Rumex arcticus (arktikas skābā doka). Ziemeļamerikā tos reti kultivē.

Skābenes audzēšanas padomi

Ja vēlaties audzēt skābenes, vislabāk ir dzīvot vēsākos reģionos. Tas ir pielāgots USDA izturības zonām no 4 līdz 9. Augu skābenes sēklas pavasarī veidojas ar mitru augsni. Ieduriet sēklas pusi collas zem augsnes virsmas.

Dažas šķirnes ir divkāju, kas nozīmē, ka vīriešu un sieviešu daļas atrodas uz dažādiem skābenes augiem.