Kas ir organiskais dārzs: informācija par organisko dārzu audzēšanu

Ēdiet dabiski, reklāmas žurnālos “veselība” par jums kliedz. Simtprocentīgi bioloģiski ražoti produkti, teikts vietējā zemnieka tirgū. Kas ir bioloģiskā dārzkopība un kā tā var būt jums izdevīga? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kas tieši padara bioloģisko dārzu.

Kas ir bioloģiskais dārzs?

Organiskā dārzkopība ir termins, ko lieto, lai apzīmētu, ka ziedi, garšaugi vai dārzeņi nav bijuši pakļauti ķīmiskam vai sintētiskam mēslojumam vai herbicīdiem. Šajā atšķirībā ietilpst arī augs, kurā tie tika audzēti, un tas, kā tie tika apstrādāti, ražojot.

Bioloģiskais dārzs ir tāds dārzs, kurā izmanto tikai dabiskas kļūdu novēršanas metodes un dabiskus, organiskus augsnes mēslošanas līdzekļus. Pastāv uzskats, ka bioloģiski ražoti pārtikas produkti mums ir drošāki un veselīgāki.

Padomi organisko dārzu audzēšanai

Bioloģiskie lauksaimnieki panāk dabisko kļūdu kontroli, izmantojot stādīšanas pavadoņus un labvēlīgus kukaiņus, piemēram, mārītes, lai atbrīvotu dārzu no kaitēkļiem, piemēram, laputīm, kas iznīcina labību. Daudzi bioloģiskie lauksaimnieki un pat daži, kas to nedara, stāda savas kultūras noteiktā kombinācijā, lai atbaidītu kaitēkļus.

Labs piemērs tam būtu karstu papriku stādīšana pupiņu un zirņu tuvumā ar domu, ka kapsaicīns atturēs pupiņu vaboles un citus kukaiņus. Cits piemērs tam būtu kliņģerītes kartupeļu plāksterī, lai atturētu kartupeļu kļūdu.

Labs organiskais dārzs ir tikpat labs kā augsne, kurā tas audzēts. Lai sasniegtu labāku augsni, vairums bioloģisko lauksaimnieku paļaujas uz kompostu, kas tiek iegūts, sadaloties organiskajām vielām (piemēram, olu čaumalām, kafijas biezumiem, dzīvnieku fekālijām un zālei vai pagalma izgriezumi).

Visu gadu bioloģiskie dārznieki komposta tvertnei savāc sadzīves atkritumus, dzīvnieku kūtsmēslus un pagalmu izgriezumus. Šo atkritumu tvertni regulāri pagriež, lai atvieglotu sadalīšanos. Parasti līdz gada beigām atkritumu daudzums pārvērtīsies par tā saukto “melno zeltu”.

Augšanas sezonas sākumā bioloģiskais dārznieks kompostu iestrādās dārza zemes gabalā, tādējādi bagātinot augsni ar dabīgām sastāvdaļām, kas vajadzīgas bagātīgai audzēšanas gultnei. Šis melnais zelts ir bagātas augsnes atslēga, kas savukārt ir organisko dārzeņu, ziedu un garšaugu audzēšanas atslēga. Tas augiem piešķir barības vielas, kas nepieciešamas spēcīga un veselīga augšanai.

Bažas par bioloģisko dārzkopību

Pašlaik Amerikas Savienotajās Valstīs ir maz liela mēroga organisko darbību. Lielāko daļu bioloģisko dārzu audzē mazās zemnieku saimniecības un viensētas, kas izkaisītas visā valstī. Tomēr ik gadu pieaug pieprasījums pēc organiskiem produktiem, īpaši produktiem un augiem.

Lai gan ir daudzas organizācijas, kurām var pievienoties bioloģiskās saimniecības, lai iegūtu sertificētu bioloģisko produkciju, nav FDA vai USDA vadlīniju par to, ko vietējā lielveikalā var pārdot kā bioloģisko. Tas nozīmē, ka tam nav īstas garantijas, jo apzīmējums “organisks” norāda, ka produkts tiešām nesatur pesticīdus un herbicīdus.

Ja vēlaties iegādāties bioloģisko produktu, vislabāk ir izvēlēties vietējo lauksaimnieku tirgu vai veselīgas pārtikas veikalu. Uzdodiet daudz jautājumu, lai pārliecinātos par patiesi pērkamo. Īstam bioloģiskajam dārzniekam nebūs atrunu, kas izskaidrotu, kā viņi audzē savu produktu.

Vienīgais reālais veids, kā nodrošināt, ka jūs ēdat bioloģisko, ir audzēt savu bioloģisko dārzu. Sāciet mazu, izvēlieties nelielu laukumu un sāciet pats izveidot komposta tvertni. Lasiet daudz grāmatu vai apskatiet kādu no daudzajiem šīs vietnes rakstiem. Līdz nākamā gada laikam arī jūs varat ēst bioloģisko pārtiku.