Aisberga salātu kopšana: kā audzēt aisberga salātu galviņas

Aisbergs ir iespējams, vispopulārākā salātu šķirne pārtikas preču veikalos un restorānos visā pasaulē. Lai arī tas nav pats aromātiskākais, tas tomēr tiek novērtēts par tā tekstūru, piešķirot tam kraukšķīgumu salātiem, sviestmaizēm un visam citam, kam varētu būt nepieciešams nedaudz papildu kraukšķis. Bet ko tad, ja nevēlaties parasto veco pārtikas preču veikala salātu vadītāju?

Vai jūs varat izaudzēt pats savu Iceberg salātu augu? Jūs noteikti varat! Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.

Kas ir aisberga salāti?

Aisberga salāti guva plašu popularitāti 20. gadsimta 20. gados, kad tos izaudzēja Kalifornijas Salinas ielejā un pēc tam ar vilcienu uz ledus nogādāja ap ASV, tāpēc tas arī ieguva savu nosaukumu. Kopš tā laika tas ir kļuvis par vienu no, ja pat, nevis vispopulārākajiem salātiem, restorāniem, kas restorānos un restorānos ir visnotaļ ar kraukšķīgu tekstūru.

Aisberga salāti patiesībā ir tik populāri, ka pēdējos gados tie ir kļuvuši par sliktu rapu, aicinājuši uz tā visuresamību un trūkumu, kā arī atteicoties no sarežģītākajiem un dinamiskākajiem brālēniem. Bet aisbergam ir sava vieta, un, tāpat kā gandrīz jebkam, ja jūs to audzējat savā dārzā, jūs to atradīsit daudz apmierinošāk nekā tad, ja pērkat to produkcijas ejā.

Informācija par aisberga salātu augu

Aisbergs ir austiņa, kas nozīmē, ka tas aug bumbiņā, nevis lapveidā, un tas ir pazīstams ar salīdzinoši mazajām, blīvi iesaiņotajām galvām. Ārējās lapas ir koši zaļas krāsas, bet iekšējās lapas un sirds ir no gaiši zaļas līdz dzeltenai un dažreiz pat baltas.

Galvas centrā ir saldākā daļa, lai arī visam Icebergas salātu augam ir ļoti maiga garša, padarot to par ideālu fona spēcīgākām salātiem un sviestmaižu sastāvdaļām.

Kā audzēt aisberga salātus

Aisberga salātu audzēšana ir līdzīga visu citu salātu audzēšanai. Sēklas var tieši sēt zemē, tiklīdz augsne ir iestrādāta pavasarī, vai arī tās var sākt iekštelpās 4–6 nedēļas pirms pārstādīšanas. Šī metode ir vislabākā, ja stādāt rudens ražu, jo Jāņu karstumā sēklas var nedīgt ārā.

Precīzs dienu skaits līdz briedumam ir atšķirīgs, un aisberga salātuceplenes var būt no 55 līdz 90 dienām, lai sagatavotos ražas novākšanai. Tāpat kā lielākajai daļai salātu, aisbergam karstā laikā ir tendence ātri aizskrūvēt, tāpēc pavasara kultūru ieteicams stādīt pēc iespējas agrāk. Lai novāktu ražu, noņemiet visu galvu, tiklīdz tā ir liela, un tā ir cieši iesaiņota. Ārējās lapas ir ēdamas, bet ne tik patīkamas kā saldas iekšējās lapas.