A vitamīna dārzeņi: uzziniet par dārzeņiem, kuros ir daudz A vitamīna

A vitamīns pārtikas produktos rodas dabiski. Pastāv divu veidu A vitamīns. Iepriekš sagatavots A vitamīns ir atrodams gaļā un piena izstrādājumos, savukārt provitamīns A ir augļos un dārzeņos. A vitamīns dārzeņos ir viegli pieejams un ķermenim viegli pieejams, savukārt lielākajā daļā gaļas, kas to pārnēsā, ir augsts holesterīna līmenis. Ēst pareizos A vitamīna dārzeņus ir viegli, kad zināt, kādos veidos ir liels vitamīna daudzums.

Kāpēc mums ir nepieciešams A vitamīns?

Ēst veselīgi var būt izaicinājums. Daudzi iesaiņoti pārtikas produkti satur lieko cukuru, sāli un taukus, no kuriem mums mēdz izvairīties. Uzturēšanās pie uztura balstītas diētas palīdz novērst šīs problēmas, taču jūs joprojām vēlaties pārliecināties, vai saņemat uzturvielu līdzsvaru. Par laimi, ir virkne dārzeņu, kas bagāti ar A vitamīnu. Arī A vitamīna dārzeņiem ir noteiktas īpašības, kas palīdz tos identificēt.

A vitamīna dārzeņi ir nepieciešami spēcīgai imūnsistēmai, labai redzei, noteiktai orgānu funkcijai un reproduktīvajai sistēmai. Vislielākais iepriekš sagatavoto A daudzums ir aknās un zivju eļļā, bet ir arī olās un pienā. A vitamīniem bagāti pārtikas produkti arī palīdz sirdij, nierēm un aknām pareizi darboties.

Provitamīns A ir atrodams lapu zaļajos dārzeņos, augļos un dažos citos dārzeņos. Dārzeņos, kuros ir daudz A vitamīna, parasti ir liela beta-karotīna koncentrācija. Jūs varat saņemt A vitamīna piedevas, taču pārtikas produkti, kas satur vitamīnu, ķermenim ir visvieglāk piekļūt, vienlaikus vācot citas svarīgas barības vielas.

A vitamīna dārzeņi

Augu uzturs nodrošina A vitamīnu, vienlaikus piedāvājot uzturu ar zemu tauku saturu. Zaļie lapu dārzeņi apvienojumā ar citām zaļām, oranžām un sarkanām veggies nodrošina dabiskus vitamīna avotus. Augstākās koncentrācijas ir tādas zaļumos kā:

• Spināti
• Collard zaļumi
• Kale
• Salāti

Kategorijā bez lapu veggies brokoļi ir iekrauti arī ar A vitamīnu. Ēdieni, piemēram, burkāni, saldie kartupeļi un sarkanie vai oranžie saldie pipari, ir visi dārzeņi, kuros ir daudz A vitamīna.

Īkšķa noteikums, lietojot pārtiku ar A vitamīnu, ir domāt krāsaini. Jo spilgtāki ir dārzeņi vai augļi, jo lielākas izredzes, ka tie tiks iepildīti ar A vitamīnu. Sparģeļi, okra un selerijas tiek uzskatītas par labiem A vitamīna avotiem, kuru porcijā ir mazāk nekā 1000 SV.

Cik daudz A vitamīna jums nepieciešams?

Izvēlņu izveidošana, kurās ir krāsaini vai zaļi lapu dārzeņi ar citiem A vitamīna produktiem, piemēram, tunzivīm, stores vai austerēm, nodrošina pilnīgu A vitamīna dienas devu. Ja tiek ievēroti šādi ēšanas plāni, reti sastopams A vitamīna deficīts.

Katru dienu nepieciešamais daudzums ir atkarīgs no vecuma un dzimuma. Sievietēm grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā ir nepieciešams vairāk. Vidējais retinola aktivitātes ekvivalents ir 900 pieaugušiem vīriešiem un 700 pieaugušām sievietēm. Dienas vērtība pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 4 gadiem, ir noteikta 5000 SV. Tas būtu jāpanāk ar daudzveidīgu uzturu, piepildītu ar dārzeņiem, kas bagāti ar A vitamīnu, kā arī ar vitamīna olbaltumvielu avotiem.