Citronzāles novākšanas soļi

Citronzāle (Cymbopogon citratus) ir parasti audzēts garšaugs. Gan tā kātiņš, gan lapotne tiek izmantoti daudzos sagatavotos ēdienos, piemēram, tējās, zupās un mērcēs. Lai gan to ir viegli audzēt un kopt, daži cilvēki nav pārliecināti par to, kad un kā izvēlēties novākt citronzāli. Faktiski citronzāles novākt ir viegli, un, audzējot telpās, to var izdarīt gandrīz jebkurā laikā vai gadu.

Citronzāles novākšana

Citronzāli parasti izmanto, lai ēdienam pievienotu aromātu un aromātu. Tomēr parasti kātiņš ir visbiežāk izmantojams un ēdams. Tā kā kāti ir nedaudz cieti, tos parasti sasmalcina, lai ēdiena gatavošanas laikā varētu izjust citrona garšu. Tikai ēdama iekšējā daļa tiek uzskatīta par ēdamu, tāpēc, kad tā ir pagatavota, to var sagriezt šķēlēs un pievienot dažādiem ēdieniem. Arī šī maigā daļa parasti atrodas uz kātiņa apakšas.

Kā novākt citronzāli

Citronzāles novākt ir vienkārši. Lai gan citronzāles jūs varat novākt diezgan daudz jebkurā laikā visā tās augšanas sezonā, vēsākajos reģionos to parasti novāc sezonas beigās, tieši pirms pirmajām salnām. Telpaugus var novākt visu gadu.

Paturot prātā, ka ēdamākā daļa atrodas blakus kātiņa apakšai; šajā vietā jūs vēlaties noklikšķināt vai nogriezt savu citronzāli. Vispirms sāciet ar vecākiem kātiņiem un meklējiet tos, kuru biezums ir no ¼ līdz ½ collas (.6-1.3 cm). Pēc tam vai nu atvienojiet to pēc iespējas tuvāk saknēm, vai arī nogrieziet kātiņu zemes līmenī. Jūs varat arī savīt un vilkt kātiņu. Neuztraucieties, ja likvidējat kādu spuldzi vai saknes.

Kad esat novācis citronzāles kātiņus, noņemiet un izmetiet koksnes daļas, kā arī lapotni (ja vien jūs nedomājat izmantot un žāvēt lapas tējām vai zupām). Lai gan vairums cilvēku citronzāles izvēlas lietot uzreiz, vajadzības gadījumā to var sasaldēt līdz sešiem mēnešiem.

Tagad, kad jūs mazliet vairāk zināt par citronzāles novākšanu, jūs varat izvēlēties šo interesanto un garšīgo garšaugu, ko izmantot pats ēdiena gatavošanai.