Kā lietot ziedus kā pārtiku: jautri veidi, kā ēst ziedus

Ēdamo ziedu iepazīstināšana ar savu pārtikas produktu repertuāru ir lielisks veids, kā pievienot popkrāsa krāsu zirgiem un deserta šķīvjiem pavasara un vasaras ballītēm vai citiem pasākumiem. Pēdējos gados receptes, kurās izmantoti ēdami ziedi, ir kļuvušas populāras. Tomēr ziedu lietošana pārtikā nav pēdējā laika tendence. Gadsimtiem ilgi cilvēki ēdamus ziedus ir izmantojuši uzstāšanās, ceremonijas un datu mērķiem.

Ziedu ēšanas veidi

No ziedu ledus gabaliņiem līdz dekadentām kūkām, kas papildinātas ar rožu ziediem, ēdamie ziedi noteikti pacels ēdienu nākamajā līmenī. Neierobežojamu ziedēšanu virtuvē var veikt pat iesācēji pavāri, ja vien tiek ņemti vērā daži svarīgi aspekti.

Ziedu ēšanas veidi ir bezgalīgi. No salda līdz pikantam ir ēdami ziedi, kas iederas gandrīz katrā garšas profilā. Kaut arī daži dārznieki var izvēlēties audzēt augus tieši saviem ziediem, daudzu dārzeņu dārzeņiem ir divējāds mērķis. Piemēram, skvošs rada patīkamu veģetāciju, kā arī smalku ēdamu ziedēšanu. Tas pats attiecas arī uz daudziem dārza augu veidiem.

Kad runa ir par ēdamo ziedu recepšu sagatavošanu, vislielākā nozīme ir jūsu viesu drošībai. Ne visi ziedi ir ēdami. Faktiski daudzi ziedi ir toksiski un var nopietni kaitēt tiem, kas tos lieto. Pirms ziedu pievienošanas pārtikai vienmēr pārliecinieties, ka ziedēšana ir droša lietošanai.

Papildus tam, ka ziedus var droši lietot kā pārtiku, ir svarīgi zināt arī auga izcelsmi. Tā kā ziedi tiks ēst, obligāti, lai ziedā nebūtu ķīmisku atlieku. Pērkot ziedu izstrādājumus, vienmēr pārliecinieties, vai uz iesaiņojuma ir tiešs marķējums kā “ēdams”. Ziedi, kas iegūti no ceļmalām vai floristiem, vienmēr ir jāizmanto, jo tos, iespējams, piesārņo dekoratīvie pesticīdi, herbicīdi vai dzīvnieku mēsli.

Pirms sagatavot uz ziediem balstītas receptes, ziedēšanu vienmērīgi jānoskalo ar ūdeni. Noteikti izmetiet visus ziedus, kas ir bojāti vai kuriem ir slimības pazīmes. Ēdami ēdamie ziedi var pievienot bothtaste un pievilcību. Ja ēdienu ziedu receptes tiek izmantotas droši, tās noteikti nodrošina tādu pieredzi, ko viesi, kas ēd pusdienās, nekad neaizmirsīs.