Kartupeļu uzglabāšana zemē: Kartupeļu bedru izmantošana ziemai

Naktstauriņu ģimenes loceklis, kurā ietilpst arī citas Jaunās pasaules kultūras, piemēram, tomāti, paprika un tabaka, kartupeļu pirmo reizi no Amerikāņiem uz Eiropu atveda 1573. gadā. Īrijas zemnieku uztura pamattekstā kartupeļi tika ieviesti tur 1590. gadā. bija svarīgs uztura avots, kas nodrošināja kalorijas (cieti / cukuru), nelielu daudzumu olbaltumvielu, C vitamīna, B1 un riboflavīna un citas ikdienas barības vielas. Tajā laikā izplatīts kartupeļu uzglabāšana zemes bedrēs bija viens no veidiem, kā nodrošināt daudz ēdiena ziemas sezonā.

Kartupeļu uzglabāšanas padomi

Kopumā kartupeļu uzglabāšana zemē nav visieteicamākā metode, it īpaši ilgstošai uzglabāšanai. Ja bumbuļus atstāj zemē zem smaga netīrumu slāņa, kas galu galā var kļūt mitrs, tas noteikti radīs apstākļus, kas vai nu sabojās kartupeli, vai arī veicinās dīgšanu. Atdzesēti mitri apstākļi 38-45 F. (3-7 ° C), kas atrodas pagrabos vai pagrabos, ir ideāli piemēroti lielākai kartupeļu uzglabāšanai.

Pēc kartupeļu novākšanas tos var uzglabāt ilgāku laiku, kamēr tie tiek turēti sausā un ārpus saules gaismas. Kartupeļu lapas un ziedi ir toksiski, un paši bumbuļi var kļūt zaļi un indīgi, ja atrodas saulē, tāpēc, uzglabājot kartupeļus zemē, svarīgs aspekts ir gaismas trūkums.

Kaut arī vairums cilvēku kartupeļus uzglabā telpās pagrabā vai tamlīdzīgi, kartupeļu glabāšana zemē jau sen ir tradicionāla uzglabāšanas metode, kartupeļu bedres ziemai izmantojot. Veidojot kartupeļu bedri, pareiza uzbūve ir atslēga, lai novērstu puvi spudos un ļautu vienlaicīgi izrakt tikai dažus no jums nepieciešamajiem.

Kā kartupeļus uzglabāt bedrē

Kartupeļu bedres izveidošana ir vienkārša lieta. Vispirms atrodiet laukumu, kas paliek diezgan sauss, piemēram, slīpumu vai kalnu. Neizvēlieties vietu, kur lietus ūdens mēdz apvienoties, jo glabātie kūniņi puvi.

Veidojot kartupeļu bedri, izrakt 1–2 pēdu dziļu bedri platumā, kas atkarīgs no kartupeļu skaita, kuru vēlaties uzglabāt. Pēc tam bedres dibenu piepildiet ar 3 collām tīru, sausu salmu un novietojiet kartupeļus vienā slānī. Vienā bedrē vai 16 sausos galonos var uzglabāt ne vairāk kā divus kartupeļu kartupeļus vai 16 sausus galonus, ja nevarat apvīt smadzenes ap pīķi vai bušeli.

Kartupeļiem virsū pievienojiet vēl vienu dziļu salmu kārtu, kura dziļums ir 1 līdz 3 pēdas, atkarībā no laika apstākļu smaguma jūsu reģionā.

Visbeidzot, iepriekš izrakto augsni no augšējās bedres novieto atpakaļ, pārklājot tikko noliktos salmus, līdz tie ir vismaz 3 collas biezi un salmi nav pakļauti.

Ekstremālā klimatā vai tikai papildu aizsardzībai jūs varat izrakt bedri dziļāk nekā iepriekš ieteikts un bedrē ievietot tīru plastmasas mucu 45 grādu leņķī. Piepildiet mucu ar bumbuļiem un uzlieciet tam vāji noslēgtu vāku. Pēc tam izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus, sākot ar mucas pārklāšanu ar 1-3 pēdu salmiem.

Kartupeļu bedrēm ziemai uzglabājot, putekļi ir jāaizsargā 120 dienas vai vismaz ziemas mēnešos.