Āzijas garšaugu dārzs: informācija par Āzijas augu augiem dārzos

Austrumu ietekme ir kļuvusi populāra Amerikas Savienotajās Valstīs un citās valstīs. Tas nozīmē vairāk nekā ģimenes apmeklējumu ķīniešu restorānā. Virtuves ir daudzveidīgas, veselīgas, krāsainas, ar garšu un uzturu izteiktas un plaši pieejamas. Āzijas garšaugu dārza audzēšana rada šīs eksotiskās garšas un priekšrocības mājas pavāram.

Ja esat iesācējs piedzīvojumu pavārmākslā, jums var rasties jautājums, kas ir Āzijas garšaugi? Tie ir gadsimtiem senu civilizāciju produkts, kuru elastīgās un adaptīvās ēdiena gatavošanas metodēs kultivēti un dabiski augi tiek izmantoti ārstnieciskai, organolektīvai un veselībai nekaitīgai lietošanai. Ir daudz Āzijas augu augu veidu, kurus audzēt gandrīz jebkuram klimatam vai kā podus. Izmēģiniet dažus un paplašiniet savu kulinārijas redzesloku.

Kas ir Āzijas garšaugi?

Ķīnas, Japānas, Taivānas, Vjetnamas, Taizemes un Austrumindijas gaumi ir tikai daži no Āzijas garšaugu satriecošajiem lietojumiem. Reģions diktē dominējošos aromātus un augus, taču viena un tā paša garšauga, piemēram, koriandra, kultūru izmanto daudz dažādu kultūru ietvaros.

Plašais Āzijas garšaugu klāsts veicina tradicionālo ēdienu stilu katrā reģionā. Kamēr Taizemes pavāri kā pamata garšu var izmantot Taizemes baziliku, daudzos Indijas ēdienos tiek pieminēti mazi sarkani čili un kokosriekstu piens, melnās ķimenes un garam masala. Vietējo produktu nepieciešamība ir virzījusi vietējo augu izmantošanu aromatizēšanai, kā arī medicīniskiem nolūkiem.

Āzijas garšaugu veidi

Āzijas ārstniecības augu veidu ir tik daudz, ka šeit nebūtu iespējams izveidot pilnīgu sarakstu. Visizplatītākās un Ziemeļamerikā audzētās šķirnes ir visdraudzīgākās un pielāgojamas daudzu veidu Āzijas virtuvei.

Kopā ar Āzijas papriku, sīpoliem, lapu zaļumiem un bumbuļiem visā Āzijas garšaugu dārzā vajadzētu būt šādiem:

• Koriandrs
• Piparmētra
• Citronu zāle
• Ingvers
• Kafīra laima lapa
• Ķiploku maurloki
• Šiso herb

Tie visi ir viegli Āzijas augi, un sēklas vai saknes bieži ir nopērkamas dārzu centros.

Kā audzēt Āzijas garšaugus

Garšaugi, piemēram, piparmētra, oregano, timiāns un majorāns, ir ļoti izturīgi un vienkārši augi dārzā vai traukā. Daudziem Āzijas augiem ir nepieciešams mērens un silts klimats, bet tie var arī pielāgoties traukiem, lai paceltos saulainā siltā palodzē.

Sākums no sēklām ir lēts veids, kā izmēģināt savus spēkus eksotisko garšaugu dārzkopībā. Izpildiet norādījumus par iesaiņojumu, ja tie ir angļu valodā, vai vienkārši sāciet tos tāpat, kā jūs darītu sēklas dzīvokļos vai mazos podos. Lielākajai daļai augu ir nepieciešama saules gaisma, siltums un sākotnējais mitrums, un pēc tam, kad augi ir nobrieduši, tie var izturēt dažus sausākus periodus. Sākotnēji vajadzētu iziet uz dārza gultni saulainā vietā ar labu kanalizāciju, tiklīdz visas sala briesmas ir pagājušas.

Uzmanieties no kaitēkļiem un izvairieties no laistīšanas gaisā, jo augi var būt jutīgi pret lieko mitrumu un radīt rūsas vai sēnīšu problēmas. Atgrieziet koksnes šķirnes, lai panāktu kompaktu augšanu, noņemtu atmirušo materiālu un izspiestu ziedus, īpaši augos, piemēram, koriandrā vai bazilikā.

Uzziniet, kā audzēt Āzijas garšaugus, var būt vērts mēģinājums, kas jums piešķirs interesantu aromātu un aromātu, ar kuru spēlēties jūsu virtuvē visa gada garumā.