Franču garšaugu dārza dizains: Franču garšaugu augi dārzam

Vai jums patīk gatavot franču virtuvi un ilgi gribat, lai būtu svaigi garšaugi, lai radītu Provansas šedevru? Franču garšaugu stādu audzēšana patiesā franču garšaugu dārza dizainā vai “jardin potager” ir patiešām pavisam vienkārša.

Franču garšaugu šķirnes

Pirmās lietas, kuras jūs vēlēsities darīt, ir izpētīt sarakstu un iegūt visizplatītākās garšaugu šķirnes, kas vajadzīgas franču ēdienu atkārtošanai. Daži “obligāti nepieciešami” franču ārstniecības augu augi ietver:

• Timiāns
• rozmarīns
• Baziliks
• Tarragon
• Majorāns
• Lavanda
• Vasaras un ziemas pikanti
• Maurloki
• Pētersīļi
• Chervil

Lauru lapa ir arī jauks franču garšaugu dārza papildinājums.

Lielākā daļa šo augu ir Vidusjūras dzimtene un tiek izmantoti kombinācijās, lai izveidotu trīs klasiskus garšaugu maisījumus. Ir laba ideja audzēt katru garšaugu kombināciju grupā, lai tos varētu viegli paņemt kopā maisījumam.

• “Smalkās zālītes” ir pētersīļu, maurloku, ķiršu un estragona sajaukums, un tie ir garšīgi ar zivīm, kartupeļiem, dārzeņiem un olām. Šis delikāts maisījums visbiežāk tiek uzkaisīts ēdienam pēc vārīšanas.
• Bouquet garni, divu līdz trīs zariņu timiāna, pētersīļu, estragona un vienas lauru lapas kombinācija ir iesieta siera audumā, lai aromatizētu zupas un sautējumus.
• Timiāns, garšviela, rozmarīns, baziliks, majorāns un lavanda (ar dažām fenheļa sēklām) kopīgi veido Herbs de Provence, kuru klasiski izmanto gaļas, zivju un mājputnu gaļai.

Kā noformēt franču garšaugu dārzu

Potager jeb virtuves dārzs meklējams viduslaikos, kad mūķenes un mūki ārpus gatavošanas laukuma audzēja garšaugu, ziedu un dārzeņu kombinācijas lietošanai pārtikā vai kā zāles. Bieži vien šie dārzi tika novietoti ģeometriskā konfigurācijā un atdalīti ar krāsu vai formu. Renesanses laikā franču garšaugu dārza izdaiļošanai tika pievienotas robežas un izmantoti dekoratīvi priekšmeti, piemēram, urnas un strūklakas.

Jūs varat izvēlēties klasisku franču garšaugu dizainu, kas ir ģeometrisks, tāpat kā spirālē; vai arī tā kā franču garšaugi ir diezgan sirsnīgi, tos var audzēt loga kastē vai lielā katlā verandā. Jebkuram no tiem būs nepieciešama vieta ar sešām līdz astoņām saules stundām dienā un labi nosusinošiem podiņiem. Ideālā gadījumā franču garšaugu dārzu novietojiet netālu no virtuves vai mājas, lai būtu ērti lietojams, gatavojot franču magnum opus.

Tā kā daži garšaugi ir daudzgadīgi un daži viengadīgi, to sajaukšana kopā radīs interesi un saglabās dārza ražīgumu dažādos gadalaikos. Baziliks un vasaras pikanti mirs ar salnu. Rozmarīns ir izturīgs tikai USDA augu izturības zonā 6 vai augstāk. Pētersīļi ir biennāle, kas mirst pēc diviem gadiem, un tomēr tas tik ātri atjaunojas, ka, bez šaubām, jums būs mūžīgs krājums.

Dārza priekšgalā jāstāda zemi augoši augi, piemēram, estragonu, timiānu, sāļu vasaru un majorānu, lai tie neaizēnotos no saules. Lavandas, rozmarīna un ziemas pikanti ir blīvi augoši un labi noderēs kā pierobežas augi. Jūs vēlēsities veikt nedaudz individuālu pētījumu par katru garšaugu, jo tiem visiem ir nedaudz atšķirīgas prasības.

Izrakt augsni 6 līdz 8 collas un labot ar kompostu vai kūdras sūnām vai gultnēs ar vieglu augsni. Mērķis šeit ir izveidot labi nosusinošu augsni. Ūdens, augsnei izžūstot dažu collu attālumā no auga, mudina saknes meklēt ūdeni.

Piespraudiet ziedus atpakaļ uz Francijas ārstniecības augu augiem, lai veicinātu sparu, izņemot maurloku un lavandu, kas var palikt ziedos. Pārlieciet kādu ikgadēju krāsu, ja vēlaties, franču dārzā, vai izrotājiet to ar statuju, soliem vai citu pagalma dekoru. Citi dabiski pieskārieni, piemēram, galīgi krūmi vai zemi buksuss dzīvžogi, piešķir papildu skaistumu un pievērš uzmanību dārzam.