Krētas Garšaugu Dittany: Padomi Krētas Dittany audzēšanai

Garšaugi gadsimtiem ilgi tiek kultivēti gan kulinārijas, gan ārstniecības vajadzībām. Lielākā daļa no mums pārzina pētersīļus, salviju, rozmarīnu un timiānu, bet kas ir Krētas kopums? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Kas ir Krētas Dittany?

Krētas zemesrags (Origanum dictamnus) tiek dēvēti arī par Eronda, Diktamo, Krētas ditāniju, apiņu majorānu, ziemziedu un savvaļas majorānu. Krētas augošais ditanijs ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas savvaļā aug uz akmeņainajām sejām un aizām, kas veido Krētas salu - daudznozaru, 6 līdz 12 collu garšaugs ar apaļām, mīkstām izplūdušām pelēkām lapām, kas iznāk no tieviem, izliektiem kātiem. Baltas, uz leju pārklātas lapas izceļ 6-8 collu gaiši sārti purpursarkanus ziedu kātus, kas zied vasarā. Ziedi ir pievilcīgi kolibri un veido jaukus žāvētu ziedu kompozīcijas.

Krētas Ditānijai ir bijusi nozīmīga loma grieķu mitoloģijā kā viduslaiku ārstniecības augam, kā arī parfimērijai un aromātam tādiem dzērieniem kā vermuts, absints un benediktiešu liķieris. Ziedi tiek žāvēti un novārīti zāļu tējā visu veidu kaites ārstēšanai. Tas pārtikas produktiem pievieno arī unikālu niansi, un to bieži apvieno ar pētersīļiem, timiānu, ķiplokiem un sāli un pipariem. Garšaugs ir mazāk pazīstams Ziemeļamerikā, bet to joprojām audzē Embaros un citos apgabalos uz dienvidiem no Heraklionas, Krētā.

Krētas rūpnīcas Dittany vēsture

Krētas augu vēsturiski senie laiki ir bijuši jau kopš Mīno laikiem un tiek izmantoti visam, sākot no kosmētiskas matu un ādas apstrādes līdz ārstnieciskajam salvejam vai tējai gremošanas problēmu risināšanai, brūču sadzīšanai, dzemdību un reimatisma atvieglošanai un pat čūsku kodumu izārstēšanai. Čārlzs Magnels to uzskaitīja savā viduslaiku augu uzskaitījumā, un Hipokrāts to ieteica pārmērīgu ķermeņa traucējumu dēļ.

Krētas augu ditānijs simbolizē mīlestību un tiek uzskatīts par afrodiziaku, un jaunie vīrieši to jau sen ir devuši saviem mīļotājiem kā viņu dziļo vēlmju attēlojumu. Krētas ražas novākšana dažreiz ir riskants darbs, jo augs dod priekšroku nestabilai akmeņainai videi. Viens no daudzajiem Krētas mēnessērdzības vārdiem ir Eronda, kas nozīmē “mīlestība”, un jaunie mīļotāji, kas meklē augu, tiek saukti par “Erondades” jeb mīlestības meklētājiem.

Tika teikts, ka kazas, kas ievainotas ar bultiņu, meklē Krētas savvaļas augošos augļus. Pēc Aristoteļa vārdiem, viņa traktātā “Dzīvnieku vēsture” Krētas augu ditanijas uzņemšana izspiestu bultu no kazas un loģiski arī no karavīra. Krētas garšaugu zeme tiek pieminēta arī Virgilas “Aeneidā”, kurā Venēra dziedina Aeneas ar garšauga kātiņu.

Grieķijas mitoloģijā tika teikts, ka Zevs piešķīra garšaugu Krētai kā pateicības dāvanu un to izmantoja Afrodīte. Artēmiju bieži kronēja ar Krētas ditānijas vainagu, un tiek apgalvots, ka garšaugu vārds ir cēlies no Mino dievietes Diktynnas. Līdz šai dienai savvaļas Krētas garšaugu ditanija tiek vērtēta un aizsargāta ar Eiropas likumiem.

Kā audzēt Dittany un Cretan Dittany kopšanu

Krētas Ditāniju var audzēt USDA audzēšanas zonās no 7 līdz 11 pilnā saules iedarbībā. Augu var pavairot ar sēklām agrā pavasarī vai sadalot pavasarī vai rudenī. Sēklu dīgšana siltumnīcā ilgst apmēram divas nedēļas. Stādiet garšaugu ārā vasaras sākumā konteineros, piemēram, piekārtos grozos, rockeries vai pat kā zaļu jumtu.

Pamatnes spraudeņus varat veikt arī vasarā, kad dzinumi atrodas 8 collas virs zemes. Ielieciet tos atsevišķos traukos un ievietojiet aukstā rāmī vai siltumnīcā, līdz sakņu sistēma ir nogatavojusies, pēc tam stādiet tos ārpusē.

Krētas kalngals nav īpaši saistīts ar augsni, bet dod priekšroku sausai, siltai, labi drenētām augsnei, kas ir nedaudz sārmaina. Kad garšaugs ir izveidojies, tam būs nepieciešams ļoti maz ūdens.