Sakņu dārzeņu uzglabāšana: kā sakņu kultūru uzglabāt smiltīs

Katru vasaru, ražas novākšanas laika beigās, daudzi cilvēki atklāj, ka viņu produkcijas ir vairāk, nekā viņi var izmantot, kā rezultātā notiek aktivitātes, kas mēģina sadedzināt vai sasaldēt to, ko nevar uzreiz izmantot. Visu vasaru pavadījāt, kopjot savu dārzu, un jūs noteikti nevēlaties, lai tas nonāk atkritumos, taču tas var būt nogurdinoši, cenšoties izmantot katru burkānu, rāceni utt. Ir arī cits veids - smiltis sakņu dārzeņu uzglabāšanai.

Kas ir smilšu uzglabāšana?

Vai zinājāt, ka amerikāņu mājsaimniecība gadā patērē vairāk pārtikas nekā restorāni, pārtikas preces un fermas kopā? Lai arī bagātīga rudens raža, kaut arī tā ir svētīga, var likt aizdomāties par alternatīvu sakņu dārzeņu uzglabāšanu. Veggies uzglabāšana smiltīs tika pieminēta iepriekš, bet kas ir smilšu uzglabāšana?

Sakņu dārzeņu uzglabāšana kopā ar citām kultūrām, piemēram, āboliem, nav jauna koncepcija. Mūsu tēvi vai mātes savulaik glabāja sakņu veģetācijas sakņu pagrabā, bieži ligzdojot starp smiltīm. Smilšu izmantošana palīdz regulēt mitrumu, lieko mitrumu novēršot no dārzeņiem, lai tas neputētu, un pagarinot tā glabāšanas laiku. Tātad, kā jūs sakņu kultūras uzglabājat smiltīs?

Kā sakņu kultūru uzglabāt smiltīs

Sakņu veggies glabāšanu smiltīs var veikt pāris vienkāršos veidos. Pirmkārt, ledusskapja smalcinātāja atvilktni varat izmantot kā trauku. Sāciet ar “rotaļu” smiltīm - smalku, mazgātu smilšu veidu, ko izmanto bērna smilšu kastes aizpildīšanai. Piepildiet smalcinātāju ar dažām collām smilšu un ielieciet sakņu dārzeņos, piemēram, rāceņos, burkānos, bietēs vai rutabagā, kā arī ar visiem augļiem ar stingru gaļu, piemēram, āboliem vai bumbieriem. Pārklājiet tos ar smiltīm, atstājot mazliet vietas starp katru, lai gaiss varētu cirkulēt. Augļi jāatstāj vismaz collas attālumā. Nemazgājiet produktus, ko uzglabājat smiltīs, jo tas paātrinātu sadalīšanos. Vienkārši notīriet netīrumus un noņemiet visas zaļās daļas, piemēram, burkānu fronti vai biešu galotnes.

Produktus var arī uzglabāt smiltīs kartona vai koka kastē vēsā pagrabā, pieliekamajā, pagrabā, šķūnītī vai pat neapsildītā garāžā, ja temperatūra nenoslīd zem sasalšanas. Vienkārši rīkojieties tāpat kā iepriekš. Dārzeņus vajadzētu turēt atsevišķi no āboliem, kas izdala etilēna gāzi un var paātrināt nogatavināšanu, līdz ar to sadaloties. Sakņu dārzeņus, kas aug vertikāli, piemēram, burkānus un pastinakus, var uzglabāt tāpat kā vertikālā stāvoklī smiltīs.

Lai patiesi pagarinātu sakņu dārzeņu kalpošanas laiku, ir ieteicams tos uzglabāt dienu vai divas sausā vietā, lai ādiņas varētu izārstēt vai nožūt, pirms tos iesūc smiltīs.

Kartupeļus, burkānus, rāceņus, redīsus, biešu saknes, topinambūrus, sīpolus, puravus un šalotes var smiltīs uzglabāt ar izciliem rezultātiem. Tie saglabāsies līdz 6 mēnešiem. Arī ingveru un ziedkāpostu labi glabās smiltis. Daži ļaudis saka, ka Napa kāpostus, eskarolu un selerijas pāris mēnešus var uzglabāt, izmantojot šo metodi.

Ja jums ir pārāk daudz produktu, un jūsu kaimiņi, draugi un ģimenes locekļi atsakās to lietot vairāk, iespējams, ir pareiza eksperiments par to, kādi citi dārzeņi varētu gūt labumu no smilšu uzglabāšanas.