Kas ir banānu skvošs: kā audzēt banānu skvošu

Viens no visdaudzveidīgākajiem skvošs tur ir rozā banānu skvošs. To var izaudzēt kā vasaras skvošu un novākt tajā laikā un ēst neapstrādātu. Vai arī jūs varat pacietīgi gaidīt rudens ražu un lietot tieši tāpat kā papagaiļu - sautētu, tvaicētu vai grauzdētu un pēc tam lietot atsevišķi vai sautējumos, zupās un pat pīrāgos!

Kas ir banānu skvošs?

Izmantojot šo reibinošo lietojumu klāstu, esmu pārliecināts, ka jautājums: “Kas ir banānu skvošs?” ir galvenais jūsu prātā, kā arī tas, kā audzēt banānu skvošu. Banānu ķirbju augi ir Cucurbita ģimenes locekļi (C. maxima). Ir hibrīdu šķirnes, ko dēvē par “varavīksni”, mantojuma šķirnēm, piemēram, Sibley vai Pike’s Peak, kā arī zilo un rozā banānu skvoša veidiem.

Banānu ķirbju augus var izsekot senās vietās Peru un tirgot visā Amerikā. Rozā banānu skvošs ir pazīstams arī kā Meksikas banāns un Plimutas roks, un tas tika ieviests tirgū 1893. gadā.

Banānu skvošam ir iegarena forma, nedaudz izliektāka, jo vecāks tas kļūst, un gludā ārējā āda, tas ir, jā, sārti oranža ar mīkstuma krāsas svītrām vai zilgani pelēka vai pat izteikti dzeltena nokrāsa atkarībā no šķirnes. Skvoša iekšpuse ir stingra, gaļīga un oranžā krāsā. Tas var sasniegt iespaidīgu izmēru līdz 40 mārciņām, bet vidējais svars ir apmēram 10 mārciņas, 2–3 pēdas garš un 8 collas apkārt.

Šī Jaunās pasaules raža pamazām izkrita no labvēlības, un, lai arī mūsdienās tā atkal piedzīvo popularitāti, šīs šķirnes sēklas, visticamāk, joprojām ir atrodamas mantojuma sēklu krājēju vidū.

Kā audzēt banānu skvošu

Ja jūs nolemjat izaudzēt kādu savu banānu skvošu, kas ir ļoti ieteicams, paturiet prātā, ka šī skvoša audzēšanai ir vajadzīga nopietna telpa. Vīnogulāji atgādina Habarda vīnogulājus un to garums var sasniegt 12-15 pēdas. Augļu nogatavināšanai nepieciešamas vismaz 120 dienas.

Sējiet sēklas stādīšanas augsnē ¾ līdz 1 collas dziļumā un labi padziļiniet. Dīgšana notiks no 9 līdz 14 dienām. Kad banānu skvoša augiem ir divi vai trīs lapu komplekti, tos var pārstādīt 9–12 collu attālumā viens no otra. Mēslojiet tos ar augstu slāpekļa mēslojumu pēc pirmajiem ziediem un atkal trīs vai četras nedēļas pēc. Pēc tam nevajag mēslot, pretējā gadījumā jūs barosit lapotni, nevis augļus.

Kad skvošs ir apmēram maza banāna izmērs, zem tā novietojiet ½ collu dēļu, lai tas būtu sauss un novērstu sabojāšanos. Novākt banānu skvošu, kad tas ir no 12-16 collas garš, nogriežot to no kāta.

Banānu skvošu var uzglabāt sausā, tumšā, vēsā (50–60 F. vai 10–15 ° C) vietā ar lielu gaisa cirkulāciju. Pēc tam jūs varat to izmantot tikai kā butternut vai kabocha skvošs. Apcep to un pievieno zupai, sautējumam vai kastrolim. To plāni noskalojiet un pievienojiet svaigiem salātu zaļumiem vai picai virsū. Garšaugi, kas labi savienojas ar banānu skvošu, ir:

• Līcis
• Ķimenes
• Karijs
• Kanēlis
• Ingvers
• Muskatrieksts
• rozmarīns
• Gudrais
• Timiāns

Uzglabājiet šo lielo skaistumu pareizi, un tas var ilgt līdz sešiem mēnešiem.