Rūpes par Taizemes baklažāniem - kā audzēt Taizemes baklažānus

Noteikti, ja esat veģetārietis, baklažāni jums ir pazīstami, jo tos bieži izmanto receptēs kā gaļas aizstājēju. Tiešām, vairākas reģionālās virtuves slavē baklažānu no Vidusjūras ēdieniem līdz Taizemes virtuvei. Ja esat baklažānu ventilators, jums var rasties jautājums, kā audzēt Taizemes baklažānus.

Taizemes baklažānu šķirnes

Kā izskatās Taizemes baklažāni? Taizemes baklažānu šķirnes var būt purpursarkanas, baltas, sarkanas vai zaļas, un tās ir mazākas nekā citas baklažānu šķirnes. Vietējie Taizeme šie baklažāni variē no apaļas zaļas šķirnes līdz tievam, iegarenam Taizemes dzeltenajam baklažānam vai Taizemes baltajam baklažānam.

Taizemes baklažāni plaukst tropiskā klimatā, tiem ir maiga āda un maiga garša. No daudzajām šķirnēm Taizemes zaļais baklažāns ir vispopulārākais un, visticamāk, atrodams speciālajos Āzijas tirgos. Šie mazie augļi ir golfa bumbiņu lieluma, un tos var izmantot Taizemes karija ēdienos.

Kā audzēt taju baklažānus

Kā minēts, Taizemes baklažānu audzēšanai vajadzētu notikt apgabalos ar garām, karstām augšanas sezonām. Taizemes baklažānu stādi jāstāda 2 pēdu attālumā viens no otra, vēlams paaugstinātā gultā ar augsnes pH no 5,5 līdz 6,5.

Nosedziet stādus naktī, lai tos pasargātu, ja nenovēršas aukstuma parādīšanās, jo šie tropiskie augi nav piemēroti nakts temperatūrai zem 53 F (12 ° C). Audzējot Taizemes baklažānu, turiet augus vienmērīgi mitros; neļaujiet augsnei izžūt.

Taizemes baklažāni labi aug ar burkāniem, kliņģerītēm un kaltuvēm, bet ne tik labi, ja tos pārī ar pupiņām, kukurūzu, dillēm, brokoļiem un ziedkāpostiem.

Rūpes par Taizemes baklažāniem

• Pirms augļu iestatīšanas augiem būs purpursarkani vai balti ziedi. Dažreiz ziedus novāc un izmanto aukstos veģetāros vai nūdeļu ēdienos.
• Kad augļi ir iestatīti, rūpējoties par taju baklažānu, saspiediet dažus muguras gabaliņus, atļaujot tikai apmēram četrus augļus vienā krūmā.
• Mēslot augus ar ¼ tasi pārtikas, kas ik pēc trim nedēļām izkaisīts auga pamatnē.

Taizemes baklažānu lietojumi

Kā iepriekš minēts, baklažāni, taizemiešu vai citādi, bieži tiek izmantoti veģetāros ēdienos kā gaļas aizvietotāji. Taizemes virtuvē baklažānu parasti izmanto karijos, nūdeles, veģetā un rīsu ēdienos.

Ar nepietiekamu 40 kaloriju tasi baklažāni padara zemu kaloriju veģetāciju tiem, kas vēro savu svaru. Tie ir lieliski grilēti, maisa cepti, marinēti vai pagatavoti ēdienā, apvienojumā ar kubiņos sagrieztu tomātu, tahini un svaigām pētersīļiem, kas pasniegti virs zivīm.

Taizemes baklažāni paši par sevi nesasalst. Ja jums ir lieki augļi, ko izlietot, mēģiniet tos kodināt vai sasaldēt kastrolī traukos turpmākai lietošanai.