Zemesriekstu ieguvumi - kā audzēt zemesriekstus dārzos

Svarīgs Jaunās pasaules pārtikas avots - zemesrieksti bija indiāņu pamatmāksla, kuru viņi iemācīja kolonistiem. Nekad neesat dzirdējis par zemesriekstu? Pirmkārt, tas nav rieksts. Kas ir zemesrieksti un kā jūs audzējat zemesriekstus?

Vai zemesrieksti ir pākšaugi?

Mēs esam noskaidrojuši, ka zemesrieksti vispār nav rieksti, jo viņu nosaukums liktu mums domāt. Kas tad ir zemesrieksti? Vai zemesrieksti ir pākšaugi?

Zemesrieksts, kāpjošs vīnogulājs, ir zirņu vai pupiņu dzimtas (Leguminosae) loceklis un ir tālu saistīts ar soju. To var atrast no Ontārio un Kvebekas līdz Meksikas līcim un no rietumu prērijām līdz Atlantijas okeāna piekrastei.

Zemesrieksti, Apios americana, iegūstiet viņu vārdu no sīpoliem līdzīgiem bumbuļiem, kas aug no sakņu sistēmas. Tās var būt niecīgas, priedes riekstu lielumā, tikpat lielas kā avokado. Augošo zemesriekstu ārpuse ir brūna, bet to miza, pēc mizošanas, ir stingra un balta. Pati augam ir pinnate saliktas lapas ar 5-7 lapiņām. Vīnogulājam līdzīgs augs vijas ap meža krūmiem un augiem.

Agrīnie rietumtautieši Masačūsetsā uzskatīja zemesriekstus par tik svarīgiem, ka Sauthemptonas pilsēta pieņēma likumu, kas indiāņiem aizliedz tos rakt zemēs, kuras pieder kolonistiem. Pirmais pārkāpums bija laiks krājumos, bet otrais pārkāpums bija sodāms ar pātagas sitieniem.

Kāpēc tie bija vērtīgi kā pārtikas avots? Kādas ir zemesriekstu priekšrocības?

Zemesriekstu ieguvumi veselībai

Zemesriekstus var ēst neapstrādātus, bet parasti tos vārīt vai grauzdēt un pēc tam pievienot zupām un sautējumiem. Vieglas garšas, tie tiek izmantoti līdzīgi kartupeļiem, lai arī ir vairāk barojoši. Tie trīs reizes pārsniedz kartupeļa olbaltumvielas. Tos tāpat kā kartupeļus ilgstoši var uzglabāt vēsā, sausā vietā.

Zemesriekstu kā kultivētas kultūras audzēšana Eiropā ir mēģināta divreiz, vispirms Lielā kartupeļu bada laikā, un rezultāti bija neveiksmīgi. Iemesls? Bumbuļiem nepieciešami 2–3 gadi, kamēr kartupeļiem nepieciešama tikai viena augšanas sezona.

Šī iemesla dēļ tie bija nozīmīgi pārtikas avoti jaunajām kolonijām. Plimutas svētceļnieki izdzīvoja uz zemesriekstiem, kad bija izsmēluši kukurūzas krājumus. Bumbuļi ir daudzgadīgi un tiek novākti jebkurā gada laikā, tas ir svētīgs pirmajiem kolonistiem.

Šajā brīdī es derēju, ka jūs esat ieinteresēts un vēlaties uzzināt, kā izaudzēt zemesriekstus. Pašu zemesriekstu audzēšana varētu būt drošāka nekā medības, jo tie parasti aug tajā pašā vietā, kur ir indes efeja!

Kā audzēt zemesriekstus

Bumbuļi vai jauni augi ir pieejami no dažām kokaudzētavām, vai, protams, jūs varat riskēt un pats tos izrakt, ja tie aug jūsu meža kaklā. Valkājiet smagos cimdus un garās bikses un krekla piedurknes, lai pasargātu no indes efejas, bez šaubām, augot kopā ar zemesriekstiem.

Stādiet zemesriekstus pavasarī, ideālā gadījumā - paaugstinātā gultnē vieglā, labi drenējošā augsnē. Nodrošiniet augus ar atbalstu, jo zemesriekstiem ir taisns vīnogulāju ieradums.

Uzglabājiet dārzu bez nezālēm, lai atbaidītu kaitēkļus, bet esiet maigs ap bumbuļu sakņu bumbiņu. Stādiem nepieciešami vismaz divi augšanas gadi un minimālais fotoperiods 14 stundas, lai stimulētu ziedēšanu.

Bumbuļus novāc rudenī pēc tam, kad lapotnēs ir nokautas pirmās sals.