Informācija par sēņu pupiņām - uzziniet, kā audzēt sēņu pupas

Iespējams, ka lielākā daļa no mums ir apēduši kaut kādu amerikānisku ķīniešu izņemšanu. Viena no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām ir pupiņu kāposti. Vai jūs zinājāt, ka tas, ko mēs zinām kā pupiņu kāposti, ir vairāk nekā iespējams, ka pupu asni? Kas ir mung pupiņas un kādu citu informāciju par mung pupiņām mēs varam izrakt? Noskaidrosim!

Kas ir Munga pupiņas?

Munga pupiņu sēklas sadīgušas lietošanai svaigas vai konservētas. Šīs pupas ar augstu olbaltumvielu saturu, 21–28%, ir arī bagāti kalcija, fosfora un citu vitamīnu avoti. Cilvēkiem reģionos, kur dzīvnieku olbaltumvielu ir maz, mung pupiņas ir svarīgs olbaltumvielu avots.

Mung pupiņas ir pākšaugu ģimenes locekļi un ir saistīti ar adzuki un cowpea. Šie siltās sezonas viengadīgie augi var būt gan stāvus, gan vīnogulāji. Bāli dzeltenie ziedi ir novietoti klasteros 12-15 augšpusē.

Brieduma laikā pākstiņi ir izplūduši, apmēram 5 collas (13 cm) gari, ar 10–15 sēklām un dažādās krāsās no dzeltenīgi brūnas līdz melnai. Sēklu krāsa ir arī dažāda un var būt dzeltena, brūna, raibi melna vai pat zaļa. Mung pupiņas pašas apputeksnē.

Informācija par Munga pupām

Mung pupiņas (Vigna radiata) ir audzēti Indijā kopš seniem laikiem un joprojām tiek audzēti Dienvidaustrumu Āzijā, Āfrikā, Dienvidamerikā un Austrālijā. Pupai var būt dažādi nosaukumi, piemēram:

• zaļais grams
• zelta gramu
• lutou
• izskatās dou
• moyashimamae
• oorud
• karbonāde suey pupiņu

Amerikas Savienotajās Valstīs augošās sēņu pupas sauca par Čikakas zirņiem. Mūsdienās Amerikas Savienotajās Valstīs gadā tiek patērēti 15-20 miljoni mārciņu mung pupiņu, un gandrīz 75% no tām tiek importētas.

Mung pupas var izmantot diedzētas, svaigas vai konservētas, vai kā sausas pupas, un tās var izmantot kā zaļmēslojuma kultūru un kā liellopu lopbarību. Puteņiem, kas izvēlēti dīgšanai, jābūt augstas kvalitātes. Parasti tiek izvēlētas lielākas sēklas ar spīdīgu, zaļu krāsu. Lopiem izmanto tās sēklas, kas neatbilst dīgšanas standartiem.

Interesanti? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā audzēt mung pupiņas.

Kā audzēt Mung pupiņas dārzā

Audzējot mung pupiņas, mājas dārzniekam būtu jāizmanto tā pati kultūru prakse, ko izmanto zaļajām krūmu pupiņām, izņemot to, ka pākstiņi tiks atstāti uz krūma ilgāk, lai pupiņas varētu nožūt. Mung pupiņas ir siltā gada kultūra, kuru nogatavošanās ilgst no 90 līdz 120 dienām. Mung pupiņas var audzēt ārpusē vai iekšpusē.

Pirms sēklu sēšanas sagatavojiet gultu. Mung pupiņām patīk auglīga, smilšaina, smilšmāla augsne ar lielisku drenāžu un pH no 6,2 līdz 7,2. Ar augsni apstrādājiet, lai noņemtu nezāles, lielus iežus un pļavas, un apstrādājiet augsni ar dažām collām apstrādāta komposta. Stādiet sēklas, kad augsne ir sasilusi līdz 65 grādiem (18 ° C). Sējiet sēklas vienu collu dziļi un divas collas viena pēc otras rindās, kas ir 30-36 collas viena no otras. Sargājiet vietu no nezālēm, bet uzmanieties, lai netraucētu saknes.

Mēslo ar pārtiku ar zemu slāpekļa saturu, piemēram, 5-10-10, ar ātrumu 2 mārciņas (1 kg) uz 100 kvadrātpēdām (30,5 kvadrātmetri). Pupas sāk veidoties, kad augs ir 15–18 collas (38–46 cm) garš, un pāksti turpina nobriest, kad nobriest.

Kad nobriedis (apmēram 100 dienas pēc sēšanas), savelciet visu augu un pakārt augu virs garāžā vai novietnē. Zem augiem novietojiet tīru papīru vai audumu, lai noķertu žāvētas pāksti, kas var nokrist. Pākšņi nenobriest vienlaicīgi, tāpēc novāc augu, kad vismaz 60% pākšu ir nobrieduši.

Sēklas pilnībā nosusiniet avīzē. Ja uzglabājot paliek mitrums, pupiņas kļūs sliktas. Vairākus gadus jūs varat uzglabāt pilnīgi žāvētas pupiņas cieši pieguļošā stikla kārbā. Sēklu sasaldēšana ir arī lieliska uzglabāšanas iespēja un samazina kukaiņu invāzijas iespēju.

Augošās Mung pupiņas telpās

Ja jums nav vietas dārzā, mēģiniet sadīgt mangas pupiņas burkā. Vienkārši paņemiet žāvētas mung pupiņas, tās rūpīgi izskalojiet aukstā tekošā ūdenī un pēc tam pārnesiet uz lielu plastmasas trauku. Pārklājiet pupiņas ar remdenu ūdeni - 3 tases (710 ml) ūdens uz katru tasi pupiņu. Kāpēc? Pupiņas ir dubultā lielumā, kad tās uzsūc ūdeni. Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojuma vāku un atstāj uz nakti istabas temperatūrā.

Nākamajā dienā noberiet virsmu jebkādiem pludiņiem, pēc tam izlejiet ūdeni caur sietu. Pārvietojiet pupiņas lielā, sterilizētā stikla burkā ar perforētu vāku vai marli, kas piestiprināta ar gumijas joslu. Novietojiet burku uz sāniem un atstājiet to vēsā, tumšā vietā 3-5 dienas. Šajā brīdī asniem jābūt apmēram ½ collas gariem.

Šajā dīgšanas posmā noskalojiet un izlejiet aukstā, tekošā ūdenī līdz četras reizes dienā un noņemiet visas pupas, kas nav sadīgušas. Pēc katras skalošanas tos labi iztukšojiet un atgrieziet vēsā, tumšā vietā. Kad pupiņas ir pilnībā sadīgušas, pēc tam tās galīgi izskalojiet un noteciniet, un pēc tam uzglabājiet ledusskapī.