Hickory riekstu pielietojums: Hickory riekstu novākšanas padomi

Hickory riekstu novākšana ir ģimenes tradīcija daudzos mūsu reģionos. Lielākā daļa hikoru koku veidu ir sastopami Ziemeļamerikā. Faktiski tikai trīs hikoru sugas ir sastopamas ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm. Tas padara hickory riekstu par nacionālo dārgumu, un tas būtu jābauda visiem pilsoņiem. Tas nav tik smags lēciens, ņemot vērā, ka daudzos mūsu mežos ir daudz savvaļas Hickory koku.

Gadījuma pastaiga jūsu vietējā mežā var atrast jūs ieskauj vairāku veidu hikori un viņu apmeklējošie riekstu ražas veidi. Hikorijas riekstu novākšana ir jautra, ģimenes nodarbe, kas nodrošinās jums ar šiem proteīniem ar augstu olbaltumvielu daudzumu ziemai.

Labākais laiks Hikorijas riekstu novākšanai

Hikorijas kokiem ir blīvi, saldi rieksti, kas atgādina maigus valriekstus. Riekstu gaļai ir grūti nokļūt cieto, biezo čaumalu dēļ, taču, kad beidzot esat ieguvis garšu šiem sviestainajiem riekstiem, jūs tiksiet saliekts. Koki ir arī sulas avoti, ko var pagatavot sīrupa pagatavošanai, līdzīgi kā kļavu koki un to koksne, gan darbarīkiem, gan pārtikas smēķēšanai.

Ja jums ir paveicies dzīvot reģionā, kurā ir Hickory koki, paķeriet smagu maisu un dažus pārgājiena zābakus un iemācieties novākt Hickory riekstu kokus. Skaistā rudens pastaiga un enerģiskais kraukšķīgais gaiss ir tikai daļa no atlīdzības. Bagātu riekstu mārciņas var būt jūsu ziemas uztura sastāvdaļa praktiski bez maksas.

Kritums ir tad, kad jūs varat atrast meža grīdas, kas ir piepildītas ar biezām Hickory riekstu čaumalām. Brūni līdz pelēki cieti lobīti rieksti ir nogatavojušies rudenī un negaisa laikā un vējainā laikā sāks līst. Varat arī mēģināt kratīt koku, lai iegūtu riekstus, bet esiet piesardzīgs, stāvot tieši zem ražas, jo par centieniem jūs varētu smagi klauvēt ar galvu.

Amerikas Savienoto Valstu austrumu apgabalos jauktos mežos bieži sastopami hickory koki. Ir dažas sugas, kuras par sabiedriskām vajadzībām izmanto parkos un atklātās vietās, bet lielākā daļa ir lapu koku un jauktos mežos savvaļā. Hikorijām ir bufera raža apmēram reizi trijos gados, bet katru gadu būs redzama kāda produkcija.

Kā novākt Hikorijas riekstu kokus

Rieksti ir smagi un taukaini, tāpēc ieteicams biezs, lieljaudas maiss vai kaste. Kad esat atradis Hickory birzi, novākšana ir īslaicīga. Pārbaudiet, vai zemes uzgriežņi nav neskarti, izņemot nelielu plaisu. Paņemiet tos, kas ir samērā nemanāmi un kuriem nav sapuvušu plankumu.

Ražas novākšanas laikā noņemiet sēnalas, lai ļautu tām kompostu iesūtīt atpakaļ zemē un bagātināt augsni ap koku. Ideālajam riekstam būs brūngani pelēka miziņa, un iekšējais apvalks būs bagātīgi kastaņu brūns.

Ja atrodaties blīvi apstrādātā vietā ar lielākiem kokiem, kas aizsargā hikoru, jums, iespējams, vajadzēs sakratīt augu, lai noņemtu riekstus. Esiet piesardzīgs, kāpjot kokos, lai tos kratītu.

Padomi Hikory riekstu uzglabāšanai

Kad esat saņēmis veltes, pareizi uzglabājot hickory riekstus, tie nodrošinās ilgu laiku. Atdaliet kviešus no pelavām, tā sakot, liekot riekstus ūdens spaiņos. Izmetiet visu, kas peld. Riekstu gaļa nebūs ēdama.

Nesen novāktos riekstus lieciet siltā vietā, lai tie pilnībā izžūtu. Kad rieksti ir nožuvuši, parasti pēc pāris nedēļām, tos var turēt vēsā vietā (piemēram, pagrabā vai sakņu pagrabā) ne ilgāk kā mēnesi, kamēr laukums ir sauss un riekstiem ir laba gaisa plūsma. Alternatīvi, jūs varat čaumalu riekstus un vairākus mēnešus sasaldēt riekstu gaļu.

Hikorijas riekstu lietojumi

Viens no acīmredzamākajiem hickory riekstu lietojumiem ir vienkārši ēst tos no rokām. Lobīšana var izrādīties izaicinājums, taču, tiklīdz esat nokļuvis saldajā sviesta gaļā, jums būs grūti apturēt uzkodas. Rieksti ir noderīgi jebkurā receptē, kurā tiek aicināti pekanrieksti vai valrieksti. Jūs varat arī iemērc riekstus sālītā ūdenī un pēc tam tos apcep, lai iegūtu sāļu kraukšķīgu garšu. Tos var arī grauzdēt zemā cepeškrāsnī, taču aromāts nav tik bagātīgs kā tieši grauzdēta gaļa.

Ja jūs dodaties uz čaumalu, lai uzglabātu vai sasaldētu riekstu gaļu, neizmetiet šos čaumalas. Tie satur daudz eļļas, bet ir grūti kā klintis un lēnām un vienmērīgi deg. Pievienojiet tos kamīnam, lai iegūtu smalku hikora smaržu, vai iemest tos uz grila, lai gaļai pievienotu izsmalcinātu hikoru aromātu.