Indijas raža: uzziniet, kad un kā novākt indijas

Kad rieksti iet, indijas ir diezgan dīvainas. Audzējot tropos, Indijas koku ziedi un augļi ziemā vai sausajā sezonā, iegūstot riekstu, kas ir daudz vairāk nekā rieksts un ar ko jārīkojas uzmanīgi. Lasiet, lai uzzinātu, kā novākt indijas.

Par Indijas ražas novākšanu

Kad veidojas indijas rieksti, tie, šķiet, aug no liela pietūkuša augļa dibena. Augļi, ko sauc par indijas ābolu, nemaz nav īsti augļi, bet patiesībā ir kāta pietūkušais gals tieši virs indijas rieksta. Katrs ābols ir savienots pārī ar vienu riekstu, un vizuālais efekts ir diezgan savādi.

Āboli un rieksti veidosies ziemā vai sausajā sezonā. Indijas novākšanu var veikt apmēram divus mēnešus pēc augļu novākšanas, kad ābols iegūst sārtu vai sarkanu kauliņu un rieksts kļūst pelēks. Varat arī gaidīt, kamēr augļi nokrīt uz zemes, kad zināt, ka tie ir nogatavojušies.

Pēc ražas novākšanas ar rokām sagrieziet riekstus no āboliem. Ievietojiet riekstus malā - tos var uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz diviem gadiem. Āboli ir sulīgi un garšīgi, tos var ēst uzreiz.

Kā droši novākt indijas

Pēc indijas riekstu novākšanas, iespējams, vēlēsities tos uzglabāt līdz brīdim, kad jums būs pienācīgs skaitlis, jo to apstrāde ir mazliet grūts pārbaudījums. Indijas ēdamo gaļu ieskauj čaula un ļoti bīstams, kodīgais šķidrums, kas saistīts ar indes efejām.

LIETOT UZMANĪBU, APSTRĀDĀJOT SAVAS PINDES. Valkājiet apģērbu ar garām piedurknēm, cimdus un aizsargbrilles, lai šķidrums nenokļūtu uz ādas vai acīs.

Nekad neplaisājiet neapstrādātu uzgriezni. Lai apstrādātu riekstus, tos apcepiet ĀRPUS (nekad iekšā, kur izgarojumi var veidoties un ieelpot). Ievietojiet riekstus vecā vai vienreiz lietojamā pannā (tagad tā ir jūsu izraudzītā Indijas panna, jo tā nekad nevar pilnībā notīrīties no bīstamajām Indijas eļļām).

Vai nu pārklājiet pannu ar vāku vai piepildiet pannu ar smiltīm, līdz rieksti ir pārklāti - rieksti sakarsīs šķidru, un jūs vēlaties, lai kaut kas to notvertu vai absorbētu.

Cepiet riekstus 10–20 minūtes 350–400 F. (230–260 C.) temperatūrā. Pēc apdedzināšanas riekstus nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni (valkājiet cimdus!), Lai notīrītu eļļas atlikumus. Krekinga riekstu atveriet, lai gaļa būtu iekšā. Pirms ēšanas 5 minūtes apcep gaļu kokosriekstu eļļā.