Kad hurma ir nogatavojusies: uzziniet, kā novākt persimonus

Hurmaņi, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies, satur apmēram 34% augļu cukura. Paziņojums, ko teicu, kad ir pilnīgi nogatavojies. Kad tie ir mazāk nekā pilnīgi nogatavojušies, tie ir briesmīgi rūgti, tāpēc ir svarīgi zināt, kad izvēlēties pīķus pīķa laikā. Bet kā jūs zināt, kad hurma ir nogatavojusies? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad un kā novākt hurmu.

Kad persimmons ir nogatavojies?

Amerikas persimoni savvaļā aug plašā Amerikas Savienoto Valstu lauku apgabalā - no Ozarkiem līdz Persijas līča dienvidu valstīm līdz Mičiganas un Lielo ezeru daļām. Viņi ražo plūmju lieluma un savelkošus augļus, ja vien tie nav pilnīgi nogatavojušies un mīksti.

Austrumu persimoni ir nedaudz lielāki, persiku lielumā, un tie ne tuvu nav tik izturīgi kā vietējās šķirnes. Austrumu hurma ir divu veidu: savelkoša un nesavelkoša. Abas nogatavojas dažādos laikos, tāpēc pirms hurmaņu novākšanas ir svarīgi apzināties, kāda veida koks jums ir.

Kad izvēlēties persimonus

Ideālā gadījumā jūs ļautu savelkošām šķirnēm nogatavoties kokam, līdz tās ir mīkstas. Savvaļas hurma nav nogatavojusies vienā reizē. Tās var kļūt nogatavojušās jau septembra vidū vai vēlā februārī. Diemžēl putniem patīk nogatavojušies augļi, kā arī brieži, jenoti utt. Tāpēc uzsāciet persimmu novākšanu agrā rudenī, kad dienas vēl ir mazliet siltas, un augļi ir grūti, bet pilnībā iekrāsojušies. Ļaujiet tiem nogatavoties istabas temperatūrā vēsā, sausā vietā, līdz tie ir mīksti.

Nesavelkoši hurma veidi ir gatavi novākt, kad tiem ir dziļi izskalota aprikožu nokrāsa ar sārtiem virsotnēm. Tie ir nogatavojušies un ražas novākšanai gatavi atšķirībā no savelkošajiem hurmām. Lai gan jūs varat ļaut viņiem mīkstināties, tas neuzlabo aromātu.

Kā novākt persimonus

Kā minēts, ideālā gadījumā jūs novāksit savvaļas vai savelkošus hurmas, kad augļi būs pilnībā nogatavojušies un gatavi nokrist no koka. Tomēr, ņemot vērā savvaļas dzīvnieku konkurenci un to, ka pilnīgi nogatavojušies augļi viegli sasit, savvaļas hurmas parasti novāc agri un ļauj tām nogatavoties no koka.

Lai tos novāktu, nogriežot persimona augļus, nogrieziet augļus no koka ar abām rokām vai ar asu nazi. Atstājiet mazliet kāta piestiprinātu. Nelieciet tos grozā, jo tie viegli sasit. Vienā slānī noklājiet novāktos augļus seklajā paplātē.

Ļaujiet augļiem nogatavoties istabas temperatūrā vai uzglabāt ledusskapī līdz mēnesim vai sasaldēt līdz 8 mēnešiem. Ja vēlaties paātrināt nogatavināšanas procesu, uzglabājiet persimonus maisiņā ar nogatavojušos ābolu vai banānu. Viņi izdala etilēna gāzi, kas paātrina nogatavošanās procesu.

Savelkošos persimonus var uzglabāt istabas temperatūrā, kaut arī īsāku laika periodu nekā viņu savvaļas brālēni. Tas pats attiecas uz uzglabāšanu ledusskapī.