Kas ir Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok Choy (Brassica rapa), kas dažādi pazīstams kā pak choi, pak choy vai bok choi, ir ārkārtīgi barības vielām bagāta Āzijas zaļā viela, ko visbiežāk izmanto maizes kartupeļos, bet kas ir baby bok choy? Vai bok choy un baby bok choy ir vienādi? Vai ir dažādi veidi, kā lietot bok choy salīdzinājumā ar baby bok choy? Lasiet tālāk, lai uzzinātu par pieaugošo baby bok choy un citu informāciju par baby bok choy.

Kas ir Baby Bok Choy?

Vēsā sezonā dārzeņi, baby bok choy veido mazākas galvas nekā garākās bok choy šķirnes, apmēram uz pusi mazākas nekā standarta bok choy. Gandrīz visas bok choy šķirnes var audzēt kā baby bok choy, bet daži veidi, piemēram, “Šanhaja”, tiek audzēti speciāli, lai novāktu to minimālajā augstumā, lai iegūtu maksimālu saldumu.

Bok Choy un Baby Bok Choy augi

Tātad jā, bok choy un baby bok choy principā ir vienādi. Īstā atšķirība ir mazākās lapās un vēl agrākā šo maigo lapu novākšanā. Tā kā lapas ir mazas un maigas, tām ir saldāks aromāts nekā pilna izmēra bok choy un tās var izmantot citu salātu zaļumu vietā. Standarta lielumā bok-choy mēdz būt vairāk arī sinepju.

Gan pilna izmēra, gan mazuļu bok-choy ir maz kaloriju, tie ir pilni ar A un C vitamīnu un bagāti ar antioksidantiem un šķiedrvielām.

Baby Bok Choy audzēšanas informācija

Abi bok Choy veidi ir ātri audzētāji, mazuļiem nogatavojoties apmēram 40 dienās, un pilna izmēra bok Choy - apmēram 50 dienās. Tas vislabāk aug vēsās, īsākās rudens dienās un agrā pavasarī.

Sagatavojiet saulainu vietu dārzā stādīšanai agrā pavasarī vai rudenī. Ielieciet kompostu collā (2,5 cm) augsnes augšējās 6 collas (15 cm). Izlīdziniet augsni ar dārza grābekli.

Tieši sējiet sēklas 2 collu (5 cm) attālumā viens no otra un ¼ collu (.6 cm) dziļumā. Labi laistiet sēklas un turiet iesēto platību mitru.

Stādiem vajadzētu parādīties apmēram nedēļas laikā, un tie ir jāšķīdina starp 10–15 cm (4–6 collas), ja tie ir dažu collu (7,5 cm) gari.

Mēslojiet bērnu bok choy 3 nedēļas pēc sēšanas. Stādīšanas vietu vienmērīgi mitru un bez nezālēm.

Chocolate baby bok choy ir gatavs novākt ražu, kad tā augstums ir apmēram 6 collas (15 cm.). Punduru šķirnēm vai pilna izmēra šķirnēm nogrieziet visu galvu tieši virs augsnes līmeņa, noņemiet ārējās lapas un ļaujiet pārējam augam nobriest.