Kas ir Pipicha - uzziniet, kā audzēt Pepicha dārzā

Ja jums patīk cilantro aromāts, jums patiks pipicha. Kas ir pipicha? Bieži izmanto meksikāņu virtuvē, pipicha (Porophyllum linaria) ir garšaugs ar spēcīgu citrona un anīsa garšu. Ja jūs esat tikpat intriģēts kā es, tad jūs vēlaties uzzināt, kā izaudzēt pepicha. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par paprikas augu audzēšanu, pipicha augu kopšanu un citu informāciju par Porophyllum linaria.

Kas ir Pipicha?

Ja esat lietpratīgs lasītājs, iespējams, pamanījāt, ka garšaugu vārdu esmu uzrakstījis divējādi. Pepicha patiešām ir arī pazīstama kā pepicha, kā arī plānas papalo, tepicha un escobeta. Dažreiz sajaucot ar papalo, šo dzimto stāvo stādu var izmantot līdzīgi, un to bieži izmanto gaļas ēdienu aromatizēšanai. Vietās, kur papalo ir platas formas lapas un atšķirīgs garšas profils, pepicha lapām ir šauras lapas, kaut arī tās izskatās līdzīgi papalo.

Informācija par porophyllum linaria

Pipicha var atrast tirgos vēlā pavasarī vai visu gadu žāvētu, un to izmanto pārtikas, kā arī ārstniecības augu aromātam. Tas ne tikai piešķir ēdieniem garšīgu apdari, bet satur C un B vitamīnus, kā arī kalciju un dzelzi. Šī herb gaistošās eļļas satur terpīnus, savienojumus, kas darbojas kā antioksidanti - tos dārgakmeņus, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvajiem radikāļiem un vides toksīniem.

Pepicha augus var atrast dabiski augošos Pueblas un Oaksakas štatos Meksikas dienvidos, kur tie ļoti ietekmē vietējo virtuvi. Nahuatl izmantoja pipicha kā ārstniecības augu pret baktēriju infekcijām un aknu detoksikāciju.

Garšaugu bieži izmanto svaigu kā garšvielu vai galīgo papildinājumu entrée. Tas parasti atrodams Oaxacan ēdienā, Sopa de Guias, cukini i zupā, kas pagatavota ar augu skvoša ziediem un vīnogulājiem. To izmanto rīsiem aromāta un krāsas pievienošanai, kā arī zivīm, kas viegli sautētas.

Tā kā pipicha ir smalka un tai ir īss glabāšanas laiks, svaigu to vajadzētu atdzesēt un izlietot 3 dienu laikā.

Kā izaudzēt Pipicha

Īslaicīgu daudzgadīgu augu, ko audzē viengadīgi, pepicha var tieši sēt, kad augsnes temperatūra ir sasilusi vai pārstādīta dārzā pēc tam, kad ir pagājuši visi sals. Pārstādīšana jāuzsāk 6-8 nedēļas pirms pārstādīšanas un jāstāda pilnā saules vietā ar labi drenējošu augsni. Pipicha ir izturīga USDA 9. zonā.

Atklāts apputeksnēts augs, pipicha nogatavojas 70–85 dienu laikā pēc sēšanas. Sējiet sēklas ¼ collu (6 mm) dziļumā. Pārstādiet stādus, kad tie ir 4 collas (10 cm.) Gari, ar pēdu (30 cm.) Izvietojot vienu no otra rindās, kas ir 18 collas (46 cm) viena no otras.

Pipicha augu aprūpe ir minimāla, kad augi ir izveidojušies. Brieduma laikā tie augs apmēram 30 pēdu (30 cm) augstumā. Ražu novākt, nogriežot lapu galus vai novācot veselas lapas. Ja šādi novāc ražu, augs turpinās augt. Tas arī pats sēj brīvi. Tikai daži kaitēkļi uzbrūk pipicha.