Padarīt bietes saldas: padomi bietes audzēšanai, kas ir saldākas

Bietes, ja reiz tās ir piemērotas tikai piesātināšanai ar etiķa sālījumu, iegūst jaunu izskatu. Mūsdienu pavāri un dārznieki tagad zina barojošo biešu zaļumu, kā arī saknes vērtību. Bet, ja jūs esat vecā skola un alkstošais pēc saldo biešu šķirnēm, ir daudz, no kuriem izvēlēties. Protams, salduma pakāpe ir subjektīva; viena persona atsevišķas bietes var uzskatīt par saldākām, bet otra - ne tik daudz. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt saldākas bietes.

Saldo biešu šķirnes

Biešu entuziasti zvēr noteiktas bietes. Daži no visbiežāk nosauktajiem priekšgājējiem ir šādi:

• Chioggia - Chioggia bietes ir saldas itāļu mantojuma rotas ar izteiktu sarkanu un baltu joslu.
• Detroitas tumši sarkans - Detroitas tumši sarkanais ir populārs dziļi sarkans (kā norāda nosaukums), apaļas bietes, kas ir piemērotas dažādiem augsnes un temperatūras apstākļiem.
• Formanova - Formanova ir cilindra formas bietes, kas var augt diezgan ilgi; līdz 8 collas (20 cm) garš un ir lieliski piemērots sagriešanai.
• Zeltaini - Zelta bietes nav jūsu vidējās sarkanās bietes. Šīs burkānu krāsas daiļavas garšo pēc saldajām sarkanajām bietēm, bet ar pievienoto prēmiju, ka, sagriežot šķēlītēs, tās pilnīgi neizdalās.
• Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf ir neparasti lielas bietes, kuras var izaugt pat četras reizes lielākas nekā lielākajai daļai biešu. Tas nozīmē, ka saldākajiem šīs šķirnes izstrādājumiem tos izvēlies mazus.

Ir arī hibrīda šķirne ar nosaukumu Merlin, kas tiek uzskatīta par vienu no saldākajām biešu šķirnēm, ko jūs varat iegādāties. Tam ir vienveidīga apaļa forma ar tumši sarkanu interjeru.

Kā audzēt saldākas bietes

Gandrīz visas cukurbietes, ko esmu kādreiz nobaudījis, man likās saldas, bet acīmredzot dažas ir vairāk nekā citas. Vai papildus iepriekš minēto saldo biešu izvēlei un audzēšanai ir kāds veids, kā padarīt saldākas bietes?

Pirms kāda laika cukurbiešu audzētāji bija nobažījušies par samazinātu cukura saturu to kultūrās. Pēc dažiem pētījumiem tika nolemts, ka problēma ir augsne. Tas ir, pārāk daudz ķīmiskā mēslojuma un pārāk maz organisko vielu. Tāpēc, lai audzētu bietes, kas ir saldākas, iztikt bez ķimikālijām un stādīšanas laikā ievadīt augsnē daudz organisko materiālu. Ja jums ir jāizmanto mēslojums, iegādājieties tādu, kas satur mikroelementus.

Vēl viens iemesls mazākām nekā saldajām bietēm ir ūdens stress. Bietes kļūst stiprākas aromātā un gandrīz rūgtas, un, nonākot ūdens trūkumā, tām var veidoties balti gredzeni. Savienojumu, kas bietēm piešķir raksturīgo garšu, sauc par geosmīnu. Ģeosmīns dabiski sastopams bietēs un dažās šķirnēs tas ir pamanāmāks nekā citās. Bietēm ar labāko garšu ir līdzsvars starp cukuru un geosmīnu.