Paņemt deguna augļus ēst - uzziniet, kā novākt ēdamās degunciņas

Nasturtium ir ikgadējs auglis, ko var iegūt glītām lapotnēm, kāpšanas segumam un glītiem ziediem, taču to var arī ēst. Gan nasturtija ziedi, gan lapas ir garšīgi ēst svaigas un svaigas. Nasturcija augu novākšana pārtikā ir vienkārša, ja vien zināt dažus vienkāršus padomus.

Ēdami nasturcija ziedi un lapas

Daudzi cilvēki pieņem, ka ēdamas ir lapas, piemēram, zaļumu vai salātu zaļums, taču ziedus varat izmantot arī kulinārijas dekorēšanai un ēšanas vajadzībām. Gan lapām, gan ziediem ir piparīga, pikanta garša un tie pievieno zaļajiem salātiem.

Tos var izmantot arī gatavotos ēdienos, taču tie jāpievieno pēdējās minūtēs, lai izvairītos no pārgatavošanās. Gan sasmalcinātus ziedus, gan lapas var izmantot vinaigretēs, mērcēs un mērcēs. Jūs pat varat iepildīt lielākās lapas, tāpat kā vīnogu lapas. Izmantojiet ziedus arī dekorēšanai desertos.

Kā novākt ēdamās nasturcijas

Nogurumu novākšana ēst ir tikpat vienkārša kā ziedu un lapu novākšana visā augšanas sezonā. Ziedus var ēst kā pumpurus vai pilnos ziedos, bet lapām ir vislabākā garša, ja tās ir jaunas un maigas, tāpēc kulinārijas nolūkos izvēlies jaunāku augšanu. Augu aromāts faktiski kļūs pikantāks, jo diena paies, tāpēc izvēlies agri, lai iegūtu maigāku gaumi, un vēlāk dienā, lai iegūtu vēl lielāku gaumi.

Ziedi ir lieliski piemēroti gan ēšanai, gan dekorēšanai. Ziedi tomēr ātri nokalst, tāpēc sagrieziet augus ar gariem kātiem un novietojiet tos ūdens glāzē, tāpat kā ar visiem grieztajiem ziediem. Jūs varat tos izmantot vēlāk dienā vai uzglabāt ūdenī ledusskapī, lai tos lietotu nākamajā dienā. Jo ātrāk jūs tos tomēr izmantosit, jo svaigāks viņi izskatīsies.

Jūsu deguna blakusdobumi vislabāk garšos pareizos augšanas apstākļos. Ja augs tiek pakļauts stresam, aromāts mazinās. Par laimi, ir viegli izaudzēt degungadžus. Viņi dod priekšroku pilnai saulei, nevis mazliet ēnai. Augsnei jābūt labi nosusinātai un ne pārāk auglīgai. Lai izvairītos no stresa, kas maina lapu aromātu un ziedēšanu, pietiekami labi dzirdiniet augus, it īpaši, ja ārā ir karsts.

Nāturciņu ēšana ir lielisks veids, kā parastajiem ēdieniem pievienot nedaudz eksotiskas garšas, kā arī lielisks veids, kā padarīt puķu dobes veikt dubultu pienākumu. Šie ziedi ir krāšņi gultā, kāpšanas trellises un traukos, un tie nodrošina ēdienu jūsu dārzeņu atvilktnei.