Tapiokas augu novākšana - kā novākt Tapiokas augu

Vai jums patīk tapiokas pudiņš? Vai esat kādreiz domājis, no kurienes nāk tapioka? Personīgi es nemaz neesmu tapiokas cienītājs, bet varu jums pateikt, ka tapioka ir ciete, kas iegūta no auga saknes, kas pazīstams kā Cassava vai Yuca (Manihot esculenta) vai vienkārši “tapiokas augu”. Faktiski tapioka ir tikai viena no daudzajām gardumiem, ko varat izveidot, izmantojot maniokas auga saknes. Maniokai ir nepieciešami vismaz 8 mēneši bez sala, lai iegūtu saknes, tāpēc šī ir labība, kas ir ideālāka tiem, kas dzīvo USDA 8. – 11. Zonā. To ir viegli audzēt, un arī tapiokas sakņu novākšana ir diezgan vienkārša. Tātad, aktuālie jautājumi ir - kā novākt tapiokas augu un kad novākt tapiokas sakni? Noskaidrosim, vai mēs to darīsim?

Kad novākt Tapiokas sakni

Saknes var novākt, vārīt un ēst, tiklīdz tās izveidojušās, bet, ja jūs meklējat nedaudz ievērojamu ražu, iespējams, vēlēsities kādu brīdi aizkavēties. Dažas agrīnas maniokas šķirnes var novākt jau 6-7 mēnešus pēc stādīšanas. Lielākajai daļai maniokas šķirņu parasti ir vienveidīgs novācamais lielums ap 8-9 mēnešu atzīmi.

Manioku var atstāt zemē līdz diviem gadiem, taču jāapzinās, ka saknes šī termiņa beigās kļūs izturīgas, kokainas un šķiedras. Tapiokas augu novākšanu vislabāk ir veikt pirmā gada laikā.

Pirms novākt visu maniokas augu, ieteicams pārbaudīt vienu no tā dziļi brūnajām pārslveida saknēm, lai redzētu, vai tā jums ir vēlama ne tikai pēc lieluma, bet arī no kulinārijas viedokļa. Izmantojot špakteļlāpstiņu, uzmanīgi veiciet dažus izpētes rakšanas darbus blakus augam. Jūsu meklēšanu atvieglos tas, ka zināsit, ka maniokas saknes parasti var atklāt dažās pirmajās augsnes collās un tām ir tendence augt lejā un prom no galvenā stumbra.

Kad esat atradis sakni, mēģiniet ar rokām masēt netīrumus no saknes, lai tie tiktu pakļauti. Nogrieziet sakni vietā, kur sašaurinās kakls ar auga kātu. Vāra savu maniokas sakni un dod tai garšas pārbaudi. Ja garša un tekstūra jums ir labvēlīga, esat gatavs tapiokas augu novākšanai! Un, lūdzu, neaizmirstiet vārīt, jo vārīšanās procesā tiek noņemti toksīni, kas atrodas neapstrādātā veidā.

Kā novākt Tapiokas augu

Raksturīgs maniokas augs var dot 4–8 atsevišķas saknes vai bumbuļus, ar katru bumbuļu potenciāli sasniedzot 8–15 collas (20–38 cm) un garu un 1–4 collas (2,5–10 cm) platu. Ražojot tapiokas saknes, mēģiniet to darīt, nesabojājot saknes. Bojāti bumbuļi iegūst dziedinošu līdzekli kumarīnskābi, kas dažu dienu laikā pēc ražas novākšanas oksidē un melnina bumbuļus.

Pirms tapiokas sakņu novākšanas nogrieziet maniokas kātu vienu pēdu virs zemes. Auga ieguvei noderēs atlikušā kāta daļa, kas izvirzīta no zemes. Atslābiniet augsni ap augu un zem tā ar ilgstoši apstrādātu ziežamo dakšiņu - vienkārši pārliecinieties, vai jūsu izplešanās dakšas ievietošanas punkti nav iebrukuši bumbuļu telpā, jo jūs nevēlaties sabojāt bumbuļus.

Jūs varat turpināt augu no augsnes atbrīvot, viegli stumjot galveno kātu uz priekšu un atpakaļ, augšup un lejup, līdz jūtat, ka augs sāk atbrīvoties no augsnes. Izmantojot savu dārza dakšiņu, lai paceltu un noenkurotu augu no apakšas, satveriet galveno stublāju un velciet uz augšu, un, cerams, jums būs jānoņem viss augs ar tā sakņu sistēmu.

Šajā brīdī bumbuļus no auga pamatnes var noņemt ar rokām. Svaigi novāktas maniokas saknes jāapēd vai jāapstrādā četrās dienās pēc ražas novākšanas, pirms tās sāk pasliktināties. Tapioka, kāds?