Ingvera novākšanas ceļvedis - uzziniet, kā novākt ingvera augus

Cilvēki novāca ingvera sakni, Zingiber officinale, tā aromātiskajiem, pikantajiem sakneņiem gadsimtiem ilgi. Ņemot vērā, ka šīs izdzēšamās saknes atrodas pazemē, kā jūs zināt, vai tā ingvera novākšanas laiks ir pareizs? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kad izvēlēties un kā novākt ingveru.

Par ingvera novākšanu

Daudzgadīgs augs, ingvers dod priekšroku siltam, mitram klimatam daļēji saulē un ir piemērots USDA zonām 7-10 vai arī to var podiņos audzēt un audzēt telpās. Cilvēki novāca ingveru, ņemot vērā tam raksturīgo aromātu un garšas piedevu.

Ingverīni ir ingvera aktīvie komponenti, kas tam piešķir aromātu un zviedru garšu. Tie ir arī pretiekaisuma savienojumi, kas palīdz mazināt artrīta sāpes. Pētījumi rāda, ka šie gingeroli arī palīdz pastiprināt imūnsistēmu, aizsargā pret kolorektālo vēzi, ārstē olnīcu vēzi un ir neatņemama sastāvdaļa gandrīz ikvienā maisījumā!

Kad izvēlēties ingveru

Kad augs ir uzziedējis, sakneņi ir pietiekami nobrieduši ražas novākšanai, parasti apmēram 10–12 mēnešu laikā pēc sadīgšanas. Šajā brīdī lapas ir dzeltenas un nožuvušas, un kātiņi apgāžas. Sakneņiem būs tvirtāka āda, kas, apstrādājot un mazgājot, mazāk sasitīs.

Ja vēlaties mazuļa ingvera sakni, parasti marinētu ar maigu mīkstumu, maigu garšu un bez ādas vai šķiedras šķiedras, novākšanu var sākt apmēram 4–6 mēnešus pēc dīgšanas. Sakneņi būs krēmkrāsā ar mīkstām rozā zvīņām.

Kā novākt ingvera saknes

Lai nogatavinātu nobrieduša ingvera agru ražu, 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas nogrieziet augu galus.

Izmantojiet rokas, lai maigi izspiestu ārējos sakneņus, netraucējot citus, ja vēlaties, vai novāciet visu augu. Ja jūs atstājat dažus sakneņus, augs turpinās augt. Sakneņus var pārziemot arī tad, ja tos uzglabāt virs 55 F (13 C.).