Ko darīt ar elderflowers: kā izmantot elderflowers no dārza

Daudzi dārznieki un pavāri zina par plūškoku, mazajiem tumšajiem augļiem, kas ir īpaši iecienīti Eiropas virtuvē. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par parasto plūškoka ziedu lietojumu un to, ko darīt ar plūškoka ziediem.

Par Elderflower lietojumiem

Pirms vārīšanas ar plūškoka ziediem vai to uzņemšanu ir svarīgi saprast dažas lietas. Lai gan vairums plūškoka sugu ir ēdamas, kad tās vārītas, citas augu daļas, ieskaitot lapas, stublājus un saknes, ir cilvēkiem toksiskas.

Sambucus nigrajeb melnais plūškoks ir visbiežāk izmantotais augs plūškoka ziedu novākšanai. Lai arī šīs plūškoka ziedus bieži uzņem, tie ir tehniski daudz noteiktos alkaloīdus un cianidīna glikozīdus, kas, ja tos patērē pārmērīgi, var izraisīt tādas problēmas kā slikta dūša, vemšana un caureja.

Ja neesat pārliecināts par plūškoka stādu veidu, no kura novācat, vislabāk ir iegādāties ziedus no cienījama avota, lai izvairītos no problēmām.

Kā lietot elderflowers

Domājat, ko darīt ar plūškoka ziediem? Plūškoka ziedus var izmantot vairākos gadījumos, sākot no desertiem līdz dzērieniem un beidzot ar tējām. Elderflowers ir nekļūdīgs aromāts un aromāts, kas ir līdzīgs saldajam baltvīnam un lieliski atgādina vasaru.

Elderflower cardial ir īpaši garšīgs pagatavojums, ko var pagatavot, pusstundu vārot ziedus, izkāšot daļiņas un atlikušajā ūdenī pievienojot vienādu daudzumu cukura. Iegūto sirsnīgo var pievienot dzērieniem vai sajaukt desertos, kur tas piešķir pārsteidzošu aromātu. To var arī sasaldēt un turēt, lai atdzīvinātu tumšās ziemas naktis.

Tāpat jūs varat nožūt ziedus un saglabāt tos izmantošanai ēdiena gatavošanā. Mēģiniet iemest nedaudz ziedu viegli aromatizētā kūku mīklā vai pat pankūku maisījumā.

Vairāk lietojumu Elderflowers

Elderflower lietojumi nav tikai kulinārijas izstrādājumi. Kamēr žūrija oficiāli nedomā par plūškoka ārstnieciskajām īpašībām, tā vairākus gadsimtus vairākos kontinentos tiek izmantota kā pretiekaisuma līdzeklis, kā ādas kopšanas līdzeklis un kā pretsāpju līdzeklis.

Ļaujiet nelielam ziedu daudzumam dažas minūtes stāvēt verdošā ūdenī, lai izveidotu vienkāršu, nomierinošu tēju, kas, cita starpā, tika apgalvota, lai mazinātu saaukstēšanās simptomus. Vai vienkārši izdzeriet to, lai izbaudītu plūškoka apreibinošo smaržu.