Bumbieru atdzesēšanas prasības: vai bumbieriem ir jāatdzesē, pirms tie nogatavojas

Vai bumbieriem ir jāatdzesē, pirms tie nogatavojas? Jā, bumbieru nogatavošanai ar aukstu ir jānotiek pāris dažādos veidos - uz koka un glabāšanā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par bumbieru nogatavošanos ar aukstu.

Bumbieru atdzesēšana uz koka

Kāpēc bumbieri ir jāatdzesē? Bumbieri nonāk miera stāvoklī, kad vēlajā rudenī temperatūra pazeminās. Šis neaktivizētais periods ir veids, kā pasargāt koku no ziemas aukstuma radītiem postījumiem. Kad koks nav stāvošs, tas nedos ziedus vai augļus, kamēr tam nav zināma aukstuma, kam seko silta temperatūra.

Bumbieru atdzesēšanas prasības ļoti atšķiras atkarībā no šķirnes, kā arī citiem faktoriem, piemēram, audzēšanas zonas un koka vecuma. Dažām šķirnēm ziemošanas temps ir no 50 līdz 100 stundām no 34 līdz 45 F (1-7 C.), savukārt citām var būt nepieciešams vismaz 1000 līdz 1200 stundu.

Vietējais kooperatīva paplašināšanas dienests var sniegt padomus par labāko vēstures informācijas avotu jūsu reģionā. Viņi var arī sniegt padomus par atdzesēšanas prasībām konkrētām bumbieru šķirnēm.

Bumbieru atdzesēšanas prasības uzglabāšanā

Kāpēc atdzesē bumbierus? Atšķirībā no vairuma augļu, bumbieri labi nenogatavojas kokam. Ja tiem ļauj nogatavoties, tie mēdz būt rupji un miltaini, bieži ar sārtu centru.

Bumbierus novāc, kad augļi ir nedaudz nenobrieduši un ne visai nogatavojušies. Lai augļi nogatavotos līdz sulīgam saldumam, augļi ir jāatdzesē 30 ° F (–1 ° C) temperatūrā, pēc tam tos nogatavojot istabas temperatūrā no 65 līdz 70 ° F (18–21 ° C).

Bez atdzesēšanas bumbieri galu galā sadalās, nekad nenogatavojoties. Tomēr atdzesēšanas periods ir atšķirīgs. Piemēram, Bartlett bumbieriem vajadzētu atdzist divas vai trīs dienas, savukārt Comice, Anjou vai Bosc bumbieriem vajadzīgas divas līdz sešas nedēļas.