Topinambūru kopšana: uzziniet, kā izaudzēt topinambūru

Daudzi dārzeņu dārznieki nav pazīstami ar topinambūru augiem, kaut arī viņi tos var zināt ar parasto vārdu - sunchoke. Topinambūru dzimtene ir Ziemeļamerika, un tiem nav nekā kopīga ar artišokiem, kas atrodami jūsu vietējā pārtikas veikalā. Nekas nav vienkāršāks par topinambūru stādīšanu, izņemot to audzēšanu, kas ir vēl vienkāršāk.

Ja jūs dzīvojat ASV divās trešdaļās ziemeļdaļā vai kaut kur ar tādu pašu klimatu, jums vajadzētu to izmēģināt. Bet piesargāties; Kad jūsu dārzā aug topinamburi, jums būs grūti mainīt savas domas!

Topinambūru augi

Topinambūru augi (Helianthus bumbuļveida) ir daudzgadīgi saulespuķu radinieki. Ēdamās daļās ir tauki, nepareizi sagriezti bumbuļi, kas aug zem zemes. Bumbuļi tiek izrakti rudenī. Tos var pagatavot tāpat kā kartupeļus, gan ceptus, gan ceptus, gan vārītus, vai arī tos var ēst neapstrādātus ar garšu un kraukšķiem, kas līdzīgi ūdens kastaņiem.

Ja jūs vai kāds, kas jums rūp, notiek ar cukura diabētu, iemācīties audzēt topinambūru var būt mīlestības darbs. Bumbuļos, nevis ogļhidrātos, ir inulīns, kas sadalīšanās laikā sadalās fruktozē, kas ir labāka nekā glikoze.

Topinambūra augi var izaugt 6 pēdu augstumā, un augusta beigās un septembrī tie ir pārklāti ar 2 collu ziediem. Ziedi ir koši un jautri dzelteni. Lapas ir apmēram 3 collas platas un 4–8 collas garas.

Daudz grūtāk nekā mācīties, kā augt topinambūru, ir mācīties, kur to atrast. Lielākā daļa dārzu centru tos neveic, bet daudzi katalogi to dara. Vai arī varat izmantot manu personīgo izvēli un izmēģināt pārtikas veikalā iegādāto topinambūru stādīšanu!

Kā izaudzēt topinambūru

Kā aug Jeruzalemes artišoks sākas ar augsni. Kamēr augi aug un ražo ziedus gandrīz jebkura veida augsnē, raža ir labāka, ja tos stāda brīvā, labi aerētā, labi drenējošā augsnē. Augi dod arī lielāku ražu nedaudz sārmainā augsnē, bet mājas dārzniekam neitrāla augsne darbojas labi. Stādīšanas laikā universālais mēslojums jāiestrādā augsnē.

Topinambūru stādīšana ir līdzīga kartupeļu stādīšanai. Nelieli bumbuļi vai bumbuļu gabali ar diviem vai trim pumpuriem tiek stādīti 2-3 collu dziļumā apmēram 2 pēdu attālumā viens no otra agrā pavasarī, tiklīdz var apstrādāt zemi. Stādīšana būtu labi padzirdīta. Bumbuļi sadīgst divu līdz trīs nedēļu laikā.

Topinambūru kopšana

Topinambūru kopšana ir diezgan pamata. Viegla kultivēšana un ravēšana jāsāk, tiklīdz asni izlaužas caur augsni. Kad augi ir izveidojušies, kultivēšana nav nepieciešama.

Ūdens ir būtisks, un augiem vajadzētu saņemt vismaz 1 collu nedēļā, lai veicinātu labu bumbuļu augšanu. Ziedēšana sākas augustā, nodrošinot svētkus acīm.

Kad augi kādreiz septembrī sāk brūnēt, ir pienācis laiks novākt savus pirmos topinambūrus. Jāuzmanās, lai rakt pietiekami dziļi, lai nesavainotu maigo ādu. Ražas novākšana tikai nepieciešamo. Nogrieziet mirstošos augus, bet bumbuļus atstājiet zemē. Tos var novākt visu ziemu, līdz tie sāk dīgt pavasarī, un šeit ir domāts iepriekš, lai nedomātu mainīt. Ikviens bumbuļa gabals, kas palicis ziemošanai, dīgst un jūsu dārzu ar Jeruzalemes artišokiem var viegli pārpildīt līdz vietai, kur daži dārznieki tos dēvē par nezālēm!

No otras puses, ja jūs sava dārza stūri pastāvīgi piešķirat topinambūriem, to audzēšana var būt vēl vienkāršāka, jo augi sevi papildina. Katru pavasari dodiet plāksterim devu mēslojuma. Kas varētu būt vienkāršāks par topinambūru audzēšanu un kopšanu?