Vai violets ir ēdams - violets zieds tiek izmantots virtuvē

Viens ārkārtīgi izplatīts augs, violets, ir plaši pazīstams ar savu klātbūtni kā savvaļas zieds, un tam ir vieta arī labi uzturētos un kultivētos dārzos. Bet vai jūs zinājāt, ka arī violetu ziedu ēšana ir populāra? Neatkarīgi no tā, vai meklējat ēdamus augus savvaļā vai apzināti izvēlaties dārzā iestādīt patīkamus ziedus, šie košās krāsas ziedi var piedāvāt aizraujošu vizuālo izskatu un interesi par veco laiku receptēm vai pat iedvesmot jaunus virtuves darbus. Papildus tam, ka tiek piesaistīti agrīnās sezonas apputeksnētāji, daudzi ēdamie ziedi tiek slavēti arī par to izmantošanu ārpus dārza un ikdienas lietošanai.

Vai vijolītes ir ēdamas?

Visā Amerikas Savienotajās Valstīs bieži sastopami zili vijolītes aug ceļmalās, ēnainās mežu platībās un laukos. Var atrast arī citas Viola ģimenes sugas, lai arī parasti tās audzē kā dekoratīvos ziedus jauktos stādījumos ar dārzeņiem vai ziedu apmalēs. Tomēr viena lieta, kas paliek nemainīga, ir tā, ka violeto ziedu lietojums ir bagātīgs. Tātad, vai jūs varat ēst vijolītes? Patiešām, jūs varat!

Violets, gan lapas, gan ziedi, satur lielu daudzumu C vitamīna un A vitamīna. Pārtikā lietojamo violeto augu var izmantot sīrupu pagatavošanai, tējas pagatavošanai un ceptu desertu pagatavošanai. Ziedus var pievienot salātiem un zupām kā garnīru. Mērenība ir svarīga, jo šis augs satur savienojumu, ko sauc par saponīnu, tāpēc violetu ziedu un lapu pārmērīga ēšana var izraisīt gremošanas traucējumus. Neskatoties uz to, daudzi herbalisti slavē vijolītes par to nozīmīgumu un nozīmi kā ēdamu augu.

Par ēdamajiem violetajiem augiem

Parasti sastopama slikti apsaimniekotā zālājā un toleranta pret plašu temperatūru diapazonu, vairums vijolīšu audzē kā īslaicīgus daudzgadīgus augus vai vēsā gada viengadīgos ziedus. Tas nozīmē, ka vijolītes bieži ir vieni no pirmajiem ziediem, kas zied pavasarī un vasaras sākumā.

Izvēloties ēdamos violetos augus, vispirms ir svarīgi pareizi identificēt augus. Kā vienmēr, pirms ziedu un / vai lapu novākšanas ir svarīgi veikt pienācīgu izpēti, lai jūs zināt, ka novācat pareizo augu. Barojot ar ēdamiem ziediem, drošībai vajadzētu būt prioritātei numur viens. Bieži vien lopbarības nodarbības var piedāvāt vietējie lauksaimniecības paplašināšanas biroji. Šajā procesā noderēs arī vietējā augu lauka ceļvedis. Nekad neko neēdiet bez pilnīgas pārliecības, ka tas ir drošs patēriņam.

Visbeidzot, ir svarīgi atzīmēt, ka ēdamajām vijolītēm vajadzētu NAV jaukt ar Āfrikas vijolītēm. Neskatoties uz nosaukuma līdzību, parastās vijolītes (Viola) un Āfrikas vijolītes nav saistītas.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai norīšanas medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu vai ārstniecības augu speciālistu.