Informācija par Ping Tung baklažāniem - kā audzēt Ping Tung Baklažāni

Vietējos Āzijas reģionos baklažāni ir kultivēti un audzēti gadsimtiem ilgi. Tā rezultātā tika iegūti dažādi unikāli baklažānu veidi un šķirnes. Tagad tas ir pieejams visā pasaulē visu veidu formās un izmēros, kā arī krāsās. Daži var ražot lielākas un spilgtākas klasiskā purpura baklažāna versijas. Citi var radīt mazus ovālus, baltus augļus, kas patiesībā izskatās pēc olām. Daži, piemēram, baklažāni Ping Tung Long (Solanum melongena 'Pingtung Long') var dot garus, tievus augļus. Apskatīsim tuvāk šo Ping Tung baklažānu šķirni.

Informācija par Ping Tung baklažāniem

Ping Tung baklažāni (arī uzrakstīti Pingtung) ir mantojuma augs, kuru izcelsme ir Ping Tung, Taivānā. No 2 līdz 4 pēdu (.61-1,21 m) augiem augiem ir desmitiem garu, tievu, purpursarkanu augļu. Augļi ir apmēram 12 collas (30 cm) gari un 2 collas (61 cm) diametrā. Tā maiga āda ir gaiši purpursarkanā krāsā, kas kļūst tumšāka ar briedumu.

Augļi aug no zaļajiem kausiņiem un ar perlamutru baltu mīkstumu, kas ir sausāks nekā lielākajai daļai baklažānu. Tas tiek raksturots kā salds un maigs, lai ēst ar maigu, nekad rūgtu garšu.

Virtuvē Ping Tung baklažāni ir ideāli sagriezti vienādās, koduma lieluma šķēlēs visām iecienītākajām baklažānu receptēm. Tā kā Ping Tung baklažānos ir zems mitruma saturs, pirms cepšanas augļos nav nepieciešams izvilkt mitrumu ar sāli. Arī āda paliek maiga, tāpēc nav vajadzības mizot šo baklažānu šķirni. Ping Tung Long baklažāni ir lieliski piemēroti arī marinēšanai vai kā cukini aizstājējs cukini maizes receptēs.

Kā audzēt pingvungveida baklažānu

Lai gan Ping Tung baklažāni var kļūt gari, augi ir izturīgi un kupli, un tiem reti ir nepieciešama statīva vai augu balsti. Viņi var paciest mitrus vai sausus apstākļus un ārkārtēju karstumu, taču ir jutīgi pret aukstumu, tāpat kā vairums baklažānu šķirņu.

Vēsā temperatūrā Ping Tung baklažānu sēklas nedīgst un augi būs panīkuši un neproduktīvi. Ping Tung Long baklažāni plaukst karstā, saulainā vidē, padarot to par ideālu baklažānu augšanai karstā, sausajā klimatā.

Ping Tung baklažāni vislabāk rodas, ja tiem tiek dota ilga, silta sezona. Sēklas jāuzsāk telpās apmēram 6-8 nedēļas pirms pēdējās iespējamās sals jūsu reģionā. Siltā laikā sēklām vajadzētu dīgt 7-14 dienu laikā.

Pēc visu sals bīstamības jaunie augi pirms novietošanas dārzā jānocietina. Tāpat kā visiem baklažāniem, arī Ping Tung baklažānu šķirnei nepieciešama pilna saule un auglīga, labi drenējoša augsne.

Barojiet augus ik pēc divām nedēļām ar vieglu organisko mēslojumu, piemēram, komposta tēju. Ping Tung garš baklažāns nogatavojas apmēram 60–80 dienu laikā. Augļus novāc, kad tie ir 11–14 collas (28–36 cm) gari un joprojām ir spīdīgi.