Kas ir japāņu baklažāni - dažādi japāņu baklažānu veidi

Eggplantis ir auglis, kas piesaistījis daudzu valstu iztēli un garšas kārpiņas. Japānas baklažāni ir pazīstami ar savu plānu ādu un nedaudzām sēklām. Šis ir ļoti maigs. Lai gan vairums japāņu baklažānu veidu ir gari un tievi, daži ir apaļi un olu formas. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk japaneggplant.

Kas ir japāņu baklažāni?

Baklažāni tiek kultivēti gadsimtiem ilgi. Šeit ir trīs personu raksti^rd gadsimtā, atsaucoties uz šīs meža augļu audzēšanu. Liela daļa selekcijas tika veikta, lai noņemtu savvaļas formu dīgļus un savelkošo aromātu. Mūsdienu japāņu baklažāni ir zīdaini gludi, saldi un ērti lietojami.

Sākotnējie baklažāni bija mazi, apaļi, zaļi augļi ar nelielu rūgtumu mīkstumam. Laika gaitā japāņu baklažānu šķirnes galvenokārt ir kļuvušas par purpursarkaniem, gariem, tieviem augļiem, lai gan ir arī dažādas zaļas formas un pat dažas mantojuma šķirnes, kas ir baltas vai oranžas.

Daudziem baklažāniem no Japānas ir pat raibs vai orepeckled mīkstums. Lielākajai daļai hibrīdu šķirņu ir tik dziļi violeta āda, ka tā šķiet melna. Baklažānu izmanto maisot mazuļus, zupu un sautējumu, kā arī mērces.

Informācija par japāņu baklažāniem

Japānas baklažānu šķirnes ir daudz liesākas nekā “globusa” veidi, kas parasti sastopami mūsu lielveikalos. Viņiem joprojām ir tādi paši uzturvērtības ieguvumi, un tos var izmantot tāpat. Visizplatītākie lauksaimnieku un speciālo preču tirgos atrodami spīdīgi, purpursarkani augļi. Mīkstums ir krēmīgs un viegli pūkains, kas padara to par lielisku ēdienu, lai uzsūktu pikantas vai saldas mērces un piedevas.

Dažas šķirnes, kuras varat audzēt, ir:

• Kurume - Tik tumšs tas ir gandrīz melns

• Shoya Long - Ļoti garš, plāns baklažāns

• Mangāns - Nedaudz apaļš nekā parastās slaidās japāņu šķirnes

• Naudas veidotājs - Biezi, bet iegareni purpursarkani augļi

• Konasu - mazi, noapaļoti melni augļi

• Ao Diamuru - noapaļots zaļš baklažāns

• Choryoku - Tievs, garš zaļš auglis

Japāņu baklažānu audzēšana

Visu veidu japāņu baklažāniem ir nepieciešama pilna saule, labi nosusinoša augsne un siltums. Sāciet sēklas telpās 6 līdz 8 nedēļas pirms pēdējās salnas. Plāni stādi, kad viņiem ir pāris īstu lapu pāri.Nodzēst augus un pārstādīt sagatavotā gultā.

Nogrieziet augļus pēc nepieciešamā lieluma. Augļu noņemšana var veicināt turpmāku ražošanu.

Japāņu baklažāni piesūcina tādus tradicionālos aromātus kā miso, soja, sakne, etiķis un ingvers. Viņi labi sader ar piparmētru un bazilika garšu. Gandrīz jebkura gaļa papildina Japānas baklažānu un to izmanto sautē, cepšanai, cepšanai un pat kodināšanai.