Vai žeņšeņs ir ēdams - informācija par ēdamo žeņšeņa augu daļām

ar Teo Špengleru

Žeņšeņs (Panax sp.) ir ārkārtīgi populārsherbs, kura medicīniskais lietojums meklējams daudzos simtos gadu. Kopš agro kolonistu laikiem un mūsdienās šo augu Amerikas Savienotajās Valstīs ir vērtīgs augs, un to šodien pārdod tikai ginkgobiloba. Bet vai žeņšeņs ir ēdams? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Žeņšeņa ēdamās daļas

Vai jūs varat ēst žeņšeņu? Garšaugu terapeitiskie lietojumi ir plaši izpētīti, taču vairums apgalvojumu par ārstniecības augu ārstnieciskajām īpašībām nav pamatoti. Lai arī dažreiz šķiet, ka žeņšeņa saknes veselības ieguvumi nav zinātniski pierādīti, vispārējā vienprātība ir tāda, ka vairumā gadījumu žeņšeņa ēšana ir pilnīgi droša. Pārtikas žeņšeņs faktiski tiek iestrādāts produktos, sākot no tējas un enerģijas dzērieniem līdz uzkodu čipiem un košļājamai gumijai.

Izplatīts veids, kā lietot žeņšeņu, ir vārīt vai tvaicēt sakņu tomātu tēju. Vāra to otro reizi, un sakni ir labi ēst. Tas ir arī labs insoup. Pievienojiet žeņšeņa saknes šķēles vārīšanās zupai un ļaujiet tai pagatavot dažas stundas. Pēc tam šķēles var samaisīt zupā vai noņemt, kad tās ir mīkstas, un ēst atsevišķi. Bet jums tas nav jāgatavo. Jūs varat arī ēst sakni neapstrādātu.

Daudzi cilvēki tējai izmanto tikai žeņšeņa sakni, un tas ir paredzēts, lai mazinātu stresu, uzturētu izturību, palielinātu fokusu un palielinātu imunitāti. Citi saka, ka tēja, kas izgatavota no verdošā ūdenī iemērcētām žeņšeņa lapām, ir tikpat efektīva kā sakne. Lielākajā daļā zāļu veikalu jūs varat iegādāties vaļīgas žeņšeņa lapas vai teabags.

Žeņšeņa lapas izmanto arī daudzās Āzijas zupās, kuras bieži tvaicē ar vistu vai apvieno ar ingveru, datumiem un cūkgaļu. Lapas var ēst arī svaigas, lai gan, kā tiek ziņots, tām ir nedaudz savādi, nepatīkami aromāti, kas līdzīgi rūgtajiem redīsiem.

Žeņšeņa ogu sulas koncentrāti ir pieejami speciālos veikalos un tiešsaistē. Koncentrātu parasti pievieno tējai un bieži saldina ar medu. Droši ir arī ēst neapstrādātas ogas, kuras, domājams, ir maigi tartālas, bet diezgan bez garšas.

Padomi par žeņšeņa drošu ēšanu

Vai žeņšeņs ir drošs ēst? Žeņšeņs parasti tiek uzskatīts par drošu ēst. Ēdot žeņšeņu, nepārspīlējiet, jo garšaugu vajadzētu lietot tikai mērenībā. Liela daudzuma uzņemšana kādam var izraisīt tādas blakusparādības kā sirdsklauves, uzbudinājums, apjukums, galvassāpes un miega problēmas.

Žeņšeņu nav ieteicams lietot, ja esat grūtniece, barojat bērnu ar krūti vai pārdzīvojat menopauzi. Žeņšeņu nedrīkst ēst arī cilvēki ar zemu cukura līmeni asinīs, paaugstinātu asinsspiedienu, sirdsdarbības traucējumiem vai tiem, kas lieto asins atšķaidīšanas zāles.

Atteikšanās: Šī raksta saturs paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms JEBKĀDA garšauga vai auga lietošanas vai lietošanai medicīnā vai citādā veidā, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.