Kas ir Fenugreek - Fenugreek augu kopšanas un audzēšanas ceļvedis

Grieķu garšaugu audzēšana nav grūta, un augs, kas ražo baltus vai violetus ziedus, kas pārvēršas par interesantiem dzelteniem pākstiņiem, ir pievilcīgs dārza papildinājums. Mācīsimies, kā audzēt fenugreek.

Kas ir Fenugreek?

Dzimtene Dienvideiropā un Āzijā, fenugreek (Trigonella foenum-graecum) gadsimtiem ilgi tiek kultivēts kā garšviela un tā ārstnieciskās īpašības. Herbalfenugreek lieto dažādu slimību ārstēšanai, ieskaitot klepu, kakla iekaisumu, bronhītu, aizcietējumus un nelielu ādas kairinājumu.

Virtuvē svaigas grieķu lapas tiek pagatavotas tāpat kā spināti un salds, sinepju dzeltenās griezes sēklas tiek izmantotas kā garšviela, bieži Vidējos Austrumos. Žāvētas vai svaigas grieķu lapas tiek pagatavotas aromātā.

Kā audzēt fenugreek garšaugus

Grieķu augi plaukst pilnā saules gaismā un vēsā temperatūrā. Gliemežvākus audzē pavasarī siltā klimatā, bet tos var audzēt visu vasaru, kur vasaras ir maigas.

Stādiet griezes sēklas tieši dārzā pēc tam, kad pavasarī ir iestājusies saaukstēšanās, jo augi nepieļauj pārstādīšanu. Polsterim jābūt labi nosusinātam, un pirms stādīšanas tas jāmaina ar kompostu vai labi sakultu mēslu.

Pēc tam, kad tas izveidojies, lapenes grieze ir relatīvi izturīga pret sausumu, bet, kad to pirmo reizi stāda, tā būtu jālasa sausos periodos. Noņemiet nezāles regulāri; pretējā gadījumā viņi konkurē ar augu fenugreek par mitrumu un uzturvielām.

Ražas nogriezenes griezes lapas pēc vēlēšanās visu vasaru var novākt. Svaigas lapas varat ievietot arī hermētiskā traukā un uzglabāt saldētavā. Svaigas lapas saglabā savu kvalitāti līdz mēnesim.

Ja jūs audzējat griezes sēklām, agri līdz rudens vidum sakratiet veselos augus un sakiet tos vēsā, sausā vietā, līdz sēklas ir sausas. No pākstīm noņemiet sausās sēklas un uzglabājiet hermētiskā traukā. Sēklas vislabāk saglabā savu kvalitāti, ja tās uzglabā vēsā, sausā traukā.

Kā redzat, fenugreek augu kopšana ir vienkārša, un tas papildina jūsu garšaugu dārzu.