Karsto piparu novākšana: padomi karstu piparu novākšanai

Tātad jums dārzā plaukstoši ir japāņu ražas, bet kad jūs tos izvēlaties? Pirms karsto papriku novākšanas jāapsver vairākas lietas. Šajā rakstā ir apskatīta karsto papriku novākšana un uzglabāšana.

Kad izvēlēties karstos piparus

Lielākajai daļai papriku nepieciešamas vismaz 70 dienas, pēc tam, kad pārstādīt citu ādu, pēc 3-4 nedēļām, lai sasniegtu briedumu. Karstie pipari bieži prasa ilgāku laiku. Pārliecinieties, ka zināt, kāda veida piparus esat iestādījis, un pēc tam meklējiet mūsdienās līdz briedumam. Ja jums ir augu birka vai sēklu paciņa, stādīšanas laikam vajadzētu būt. Ja nē, vienmēr ir internets. Ja jums nav ne mazākās nojausmas, kādu šķirni jūs audzējat, jums būs jāpārbauda ražas laiks, izmantojot citus līdzekļus.

Dienas līdz briedumam ļaus jums uzzināt, kad sāksies piparu raža, taču ir arī citi ieteikumi. Vīni kļūst zaļš un, nobriestot, mainās. Lielākā daļa karsto papriku pagriezās, kad tie ir nobrieduši, bet tos var ēst arī neapstrādātu. Karstie pipari arī nobriest, kad tie nogatavojas.

Papriku var ēst ne vairāk kā jebkurā attīstības stadijā, bet, ja vēlaties novākt papriku, kas ir tik karsta, cik vien iespējams, pagaidiet savu piparu ražu, līdz tā ir sarkana.

Karsto piparu raža un uzglabāšana

Kā minēts, gandrīz jebkurā stadijā varat sākt paņemt papriku, kas ir karsta, tikai pārliecinieties, ka augļi ir stingri. Pipari, kas paliek augu nobriešanas laikā, joprojām var tikt izmantoti, ja tie ir stingri. Paturiet prātā, ka jo biežāk jūs sagriežat augļus, jo biežāk augs ziedēs un ražos.

Kad esat gatavs sākt karsto papriku novākšanu, no augļa nogrieziet augu ar asu atzarošanas griezni vai nazi, atstājot pipariem mazliet sautētu. Un, iegriežot augļus no auga, parasti ieteicams valkāt cimdus, lai nekairinātu ādu.

Papriku, kas novākta tikko kā sāk krāsoties, trīs dienas turpinās nogatavināt istabas temperatūrā. Tie, kas ir pilna izmēra, var ēst zaļi.

Novāktos karstos papriku divas nedēļas var turēt 13 ° C temperatūrā. Neuzglabājiet tos temperatūrā, kas ir vēsāka par 7 ° C (45 ° F). Pretējā gadījumā tie mīkstinās un saraujas. Ja jūsu ledusskapis nav iestatīts pārāk auksts, izmazgājiet papriku, nosusiniet tos un pēc tam glabājiet to perforētajā plastmasas maisiņā smalcinātājā.

Ja atklājat, ka jums ir pārāk daudz papriku, pārāk ātri tos lietojiet, mēģiniet tos kodināt vai sasaldēt vai nu svaigus, vai sagrieztus ar kauliņiem, lai tos varētu izmantot vēlāk.