Ķimenes glabāšana: uzziniet, kā žāvēt ķimeņu sēklas

Žāvētas ķimeņu sēklas pievieno saldu, izsmalcinātu, lakricai līdzīgu aromātu ceptajiem izstrādājumiem, karstiem ēdieniem, zupām, mīksto sieru un dažādiem citiem kulinārijas ēdieniem. Žāvētas ķimeņu sēklas var pat palīdzēt gremošanu un nomierināt satraukumu. Ja jums rodas jautājums, kā saglabāt ķimeņu sēklas no dārzā izaudzētiem augiem, ķimenes žāvēšana ir vienkāršākais un drošākais ceļš. Vai vēlaties uzzināt, kā žāvēt ķimeņu sēklas? Lasiet tālāk, lai iegūtu ērtas instrukcijas.

Kā izžāvēt ķimeņu sēklas

Novākt nogatavojušos ķimeņu augus, kad sēklu pāksti ir izžuvuši un mainījuši krāsu, bet vēl nav sasmalcināti. Sadaliet augus sīpolos. (Varat arī izrakt veselus augus).

Katru ķekaru (vai augu) ielieciet papīra maisiņā ar savākto maisa augšdaļu un sasietu ap kātiem. Ielieciet dažus mazus caurumus maisā, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju.

Katru ķekaru pakariet otrādi sausā telpā, kur temperatūra pastāvīgi ir no 70 līdz 80 F (21–27 ° C). Pāksti nožūs divās četrās nedēļās. Dodiet maisam labu kratu, lai sēklas atbrīvotos no pākstiņiem. Krūms noķers sēklas, kad tās nokrīt no pākstiņiem.

Vēl viena ķimeņu sēklu žāvēšanas metode ir sēklas pākstu izklāšana uz ekrāna vai ar tīklu pārklāta paplāte. Pārlieciet pāksti malā, lai nožūtu. Jūs varat tos arī ēst pārtikas dehidratorā zemākajā temperatūrā. Kad pāksti ir pilnīgi sausi, berzējiet tās rokās, lai atdalītu sēklas.

Ķimeņu sēklu uzglabāšana: žāvētu ķimeņu sēklu saglabāšana

Pārliecinieties, ka ķimeņu sēklas ir pilnīgi sausas; pretējā gadījumā tie var veidoties. Lai būtu pārliecība, ielieciet sēklas burkā un atstājiet tās apmēram nedēļu. Katru dienu pārbaudiet sēklas. Ja pamanāt mitruma pazīmes, noņemiet šīs sēklas un ļaujiet tām nožūt vēl dažas dienas.

Uzglabājiet žāvētas ķimeņu sēklas sausā, vēsā vietā, vēlams tumšas krāsas stikla burkā vai alvas traukā. Izvairieties no papīra vai kartona traukiem, kas absorbē aromātiskās eļļas un atstāj jūs mīlīgas, bez garšas sēklas.