Kā ēst sēklu pāksti - audzē sēklu pāksti, ko var ēst

Daži no dārzeņiem, kurus jūs ēdat visbiežāk, ir ēdamās sēklas. Ņemiet, piemēram, snappeas vai okra. Citiem dārzeņiem ir sēklu pākstis, kuras varat arī ēst, taču, iespējams, nepieredzējušie tos nekad nav izmēģinājuši. Šķiet, ka sēklu pākstiņu ēšana ir viena no šīm novārtā atstātajām un nepietiekami novērtētajām delikatesēm, ko iepriekšējās paaudzes ēda, domājot par daudz vairāk, nekā jūs gribētu dot burkānu mīcīšanai. Tagad jūsu pienākums ir iemācīties ēst sēklu pākstis.

Kā ēst sēklu pāksti

Pākšaugi ir visbiežāk sastopamās sēklu pāksti. Citiem, piemēram, Kentuckycoffeetree, ir pāksti, kas žāvēti, sasmalcināti un pēc tam sajaukti saldējumos un konditorejas izstrādājumos kā garšas pastiprinātājs. Kurš zināja?

Kļavām ir maz “helikopteru” ēdamo sēklu pāksti, kuras var grauzdēt, oreālas un neapstrādātas.

Kad radishesare ļauj saskrūvēt, tie ražo ēdamās sēklu pāksti, kas pēc garšas atdarina tāda paša veida redīsus. Tie ir svaigi, bet īpaši marinēti.

Mesquitre tiek novērtēts par barbekjū mērces aromatizēšanu, bet nenobriedušās zaļās pākstis ir mīkstas un tās var pagatavot tāpat kā stīgas pupiņas, vai sausas, nobriedušas pākstis var būt samaltas klāt. Indiāņi šos miltus izmantoja, lai pagatavotu kūkas, kas bija pārtikas produkts garos ceļojumos.

Palo Verde koku pākstis ir sēklu pākstis, kuras varat ēst, sēklas iekšpusē. Zaļās sēklas ir līdzīgas edamameor zirņiem.

Mazāk pazīstams pākšaugu ģimenes loceklis kaķu sugas akācija tiek dēvēts par spīļveidīgajiem ērkšķiem. Kamēr nobriedušās sēklās ir toksīns, kas cilvēku var sabojāt, nenobriedušus pākstis var sasmalcināt un pagatavot sautē vai pagatavot kūkas.

Pods stādu ēdamās sēklas

Citus pākšaugus nesošos augus izmanto tikai sēklai; pāksti izmet līdzīgi kā angļu zirņu pāksti.

Deserta dzelzs koks ir dzimtenē Sonāru tuksnesī, un šī auga ēšanas sēklu pākstis bija svarīgs pārtikas avots. Svaigas sēklas bija tādas pašas kā zemesrieksti (vēl viena pārtikas štāpeļšķiedra pākstiņā) un tika grauzdētas vai žāvētas. Grauzdētas sēklas tika izmantotas kā kafijas aizstājējs, un žāvētas sēklas tika samaltas un pārveidotas par riekstiem līdzīgu klaipu.

Teparijas pupiņas kāpj viengadīgi, piemēram, pupas. Pupiņas tiek lobītas, žāvētas un pēc tam vārītas ūdenī. Sēklas iegūst brūnu, baltu, melnu un raibu krāsu, un katrai krāsai ir nedaudz pievilcīgas garšas. Šīs pupiņas ir īpaši sausas un izturīgas pret karstumu.