Briežu sēnes zālienā: ko darīt ar briežu sēnēm

Daudziem māju īpašniekiem sēnes var radīt traucējumus zālājos, puķu dobēs un manicured ainavu stādījumos. Lai arī tas ir satraucoši, lielāko daļu sēņu populāciju var viegli noņemt vai pārvaldīt. Lauku pagalmu telpās bieži sastopams viens sēņu veids, ko sauc par “briežu sēņu”.

Kas ir briežu sēnes?

Briežu sēnes ir sēņu veids, kas parasti sastopams Ziemeļamerikā. Šis īpašais sēņu veids parasti ir sastopams uz nokaltušām vai bojājošām cietkoksnēm. Tajā var ietilpt sagruvušie baļķi, nolaistie koki un pat daži mulču veidi. Tomēr ir novērotas arī briežu sēnes zālienā vai skuju kokos.

Šīs ražīgās sēnes, visticamāk, atradīs visu gadu augošos augos, ja vien temperatūra nav pārāk auksta.

Briežu sēņu identificēšana

Briežu sēnes parasti sasniedz apmēram 5–4 collu (5–10 cm) augstumu. Pārbaudot sēnes vāciņu, krāsas visdrīzāk mainās no gaišas līdz tumši brūnai. Tā kā sēnes turpina novecot, auga žaunām pakāpeniski mainās gaiši rozā krāsa.

Rozā žaunu krāsa ir tikai viens no galvenajiem briežu sēņu identificēšanas aspektiem. Šī sēne, visticamāk, ir iespējama mežaudzēs vai to tuvumā, kur augšanas apstākļi ir optimāli. Identificējot briežu sēni, vislabāk ir lūgt profesionāla lauka ceļveža palīdzību. Tāpat kā jebkura cita sēņu veida gadījumā, daudzas toksiskas šķirnes var izskatīties diezgan līdzīgas.

Vai briežu sēnes ir ēdamas? Kaut arī briežu sēnes, Pluteuscervinus, tiek uzskatīti par ēdamiem, tie ir jāizmanto, kad tie ir ļoti jauni. Pat šajos gadījumos daudziem šķiet, ka garša nav tik baudāma. Ir svarīgi atcerēties, ka savvaļas sēnes nekad nevajadzētu patērētbez absolūtas skaidrības par saprotamību. Savvaļas sēņu patērēšana var būt bīstama un dažos gadījumos nāvējoša. Ja rodas šaubas, vienmēr kļūdieties piesardzības pusē un izvairieties no to ēšanas.

Ja nezināt, ko darīt ar briežu sēnēm, kas izlec zālienā vai citos ainavu apvidos, ieteicams vienkārši ļaut tām būt. Tāpat kā gandrīz jebkura veida sēņu sēnes, tās ir noderīgas, palīdzot sadalīt organiskās vielas.