Informācija par Enoki sēnēm - padomi, kā pašiem audzēt Enoki sēnes

Ātra enoki sēņu informācijas meklēšana atklāj daudzus vārdus, starp tiem samta kāts, ziemas sēne, samta pēda un andenokitake. Tās ir ļoti delikātas sēnes gandrīz pavedienu formā. Viņi bieži vien ir vienīgie ziemā pieejamie sēņu veidi. Enoki sēņu audzēšana audzēšanā tiek veikta tumsā, iegūstot baltas, slaidas sēnes.

Ja jums patīk ēst enoki sēnes, varat izmēģināt sevi audzēt. Ja vēlaties uzzināt, kā audzēt enoki sēnes, ir pieejami komplekti un inokulāti. Lielākā daļa nepieciešamo priekšmetu ir viegli atrodami, un pēc sterilizācijas var izmantot sadzīves stikla traukus.

Enoki sēņu informācija

Savvaļas enoki ļoti maz līdzinās kultivētajām formām. Viņi aug uz puvuša koka, it īpaši mirušiem gārņiem meža apstākļos. Wildenoki ir mazi brūni vāciņi un veido kopas. Barojot, ir svarīgi, lai par katru savākto sēni tiktu veikts sporeprint. Tas notiek tāpēc, ka sēnītes ļoti līdzinās nāvējošajām Galerina autumnalis.

Audzēti enoki ir balti un nūdeles līdzīgi. Tādēļ tie tiek audzēti tumsā un kāti izstiepjas, lai mēģinātu sasniegt gaismu. Ēdot enoki sēnes, ir olbaltumvielas, uztura šķiedras, aminoskābes un B1 un B2 vitamīni.

Kā izaudzēt Enoki sēnes

Pirmais solis enoki sēņu audzēšanā ir nārsta un audzēšanas barotnes atrašana. Audzēšanas vidi var arī novecot no cietkoksnes zāģskaidām. Pēc tam atlasiet stikla traukus un sterilizējiet tos. Rūpīgi samaisiet nārstu.

Piepildiet pudeli ar barotni un uzglabājiet to tur, kur temperatūra ir no 22 līdz 25 ° C (72–77 grādi) un mitrums ir ļoti augsts. Ja vēlaties baltas sēnes, turiet burkas tumšā vietā; pretējā gadījumā jūs iegūsit brūnos cepurītes, kas joprojām ir garšīgi.

Pēc pāris nedēļām micēlijam vajadzētu būt pamanāmam. Tiklīdz tas ir pārklājis barotni, pārvietojiet burkas, kur temperatūra ir 50–60 grādi (10-15 ° C). Tas veicina vāciņu veidošanos.

Ēdot Enoki sēnes

Sēņu plānais profils nozīmē, ka tām ir maz laika un tās jāpievieno ēdiena galā. Enoki parasti izmanto Asianfood, bet jebkurai virtuvei tas piešķir aromātu un faktūru. Jūs varat pievienot viņiem neapstrādātus talakādus, ievietot tos uz sviestmaizes vai vienkārši uzkodas uz tiem. Maisītus kartupeļus un zupas izmanto klasiskā veidā.

Tiek uzskatīts, ka sēnītes uzlabo veselību, uzlabojot imūnsistēmu un ārstējot aknu problēmas. Ir pat neliela skola, kurā teikts, ka sēnes var samazināt audzēju lielumu, bet nav zinātnisku pierādījumu.