Kā audzēt puravus un padomus puravu novākšanai

Puravu audzēšana un stādīšana ir lielisks veids, kā pievienot garšu virtuves ēdieniem. Šiem sīkajiem zaļo sīpolu variantiem, ko dēvē par “gardēžu sīpoliem”, ir aromātiska, maiga garša.

Kas ir puravi?

Varbūt jums rodas jautājums: “Kas ir puravs?” Puravi (Allium ampeloprasum var. porrum) ir sīpolu ģimenes locekļi, kas ir cieši saistīti ar sīpoliem, ķiplokiem, šalotēm un maurlokiem. Atšķirībā no saviem kolēģiem puravi veidojas gari, sulīgi kāti, nevis ražo lielus sīpolus. Šie stublāji tiek izmantoti kā sīpolu aizstājēji daudzos ēdienos.

Kā audzēt puravus

Puravus var audzēt no sēklām vai pārstādīšanas. Audzējot puravus no sēklām, bieži vien tos ir vieglāk sākt iekštelpās, pat ja tos uzskata par izturīgiem pret aukstumu, jo cietās salnas var kaitēt jauniem augiem. Sējiet sēklas atsevišķos podos, lai būtu vieglāk pārstādīt apmēram sešas līdz astoņas nedēļas pirms augšanas sezonas vai agrā pavasarī. Pārstādiet stādus, kad tie sasniedz apmēram 6 collas garu.

Labākā vieta puravu audzēšanai ir pilnā saulē auglīgā, labi drenētā augsnē. Stādot puravus dārzā, izveidojiet seklu tranšeju (apmēram 4 līdz 5 collas dziļi) un novietojiet augus iekšpusē, apmēram 6 collu attālumā viens no otra un pārklājiet tikai ar nelielu augsnes daudzumu. Pārliecinieties, lai rūpīgi puravus laistu un pievienotu organiskās mulčas kārtu.

Kad puravi aug, izmantojiet izrakto augsni no tranšejas, lai lēnām izveidotu ap stublāju, lai saglabātu gaismu. Šis paņēmiens ir līdzīgs seleriju blanšēšanai.

Puravu novākšana

Kad augi ir sasnieguši apmēram zīmuļa izmēru, jūs varat sākt puravu novākšanu. Pirms ziedēšanas noteikti novākt puravus. Puravus vislabāk lietot uzreiz; tomēr tos var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas.

Cilvēkiem, kuriem patīk gatavot ēdienu, vai pat tiem, kas vienkārši izbauda maigo sīpolu garšu, kāpēc gan apsvērt puravu audzēšanu dārzā bezgalīgai piegādei.