Artišoki, kas aug jūsu dārzā - padomi, kā audzēt artišoku augus

Artišoki (Cynara cardunculus var. scolymus) pirmo reizi tiek pieminēti ap 77. gadu AD, tāpēc cilvēki tos ilgi un ilgi ēd. Mauri ēda artišokus ap 800. gadu pirms mūsu ēras, kad tos atveda uz Spāniju, un spāņi tos vēl ēda, kad atveda tos uz Kaliforniju 1600. gados. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šiem augiem.

Kas ir artišoki?

Kas ir artišoki? Tie ir dārzeņi, kurus slavena padarīja Marilina Monro, kad viņa 1948. gadā tika kronēta par artišoku karalieni. Bet kas ir artišoks? Tie ir vieni no labākajiem ēšanas veidiem ... Labi, labi. Mēs negribējām jums to pateikt, jo jūs, iespējams, nemīl viņu nekaunīgās brālēni.

Artišoki ir milzu dadzis. Jūs ēdat iespaidu iekšējo, gaļīgo daļu, kas ieskauj pumpura pamatni vai sirdi, un pati sirds ir maiga un garšīga.

Kā audzēt artišokus

Vislabāk artišoku augus audzēt vietās, kur vasaras ir vēsas un maigas un kur temperatūra nekad nenokrīt zem 25 F (-4 ° C); piemēram, Kalifornijas piekrastē, kur artišoku audzēšana ir komerciāls uzņēmums. Ja jūsu dārzs neatbilst profilam, neliecieties izmisumā. Ja jūs zināt, kā audzēt artišokus, un jūs piešķirat viņiem to, kas viņiem nepieciešams, jūs varat audzēt šo garšīgo dārzeņu gandrīz jebkur. Lai audzētu artišoku augus, jums vajadzēs vismaz 90–100 dienas, kas nesatur salnas. Ja varat viņiem to piedāvāt, izmēģiniet to.

Ja jūs dzīvojat vēsāk nekā USDA augošā 8. zona, ieteicams izvēlēties izturēties pret artišokiem kā viengadīgiem, audzēt vienu sezonu, lai novāktu artišokus un pārstādīt katru gadu, lai gan daži dārznieki zvēr, ka smaga mulčēšana var saglabāt dziļi iesakņotās saknes no gada uz gadu. gadā. Tomēr izturēšanās pret viņiem kā viengadīgiem nav tik slikta, kā izklausās. Daudzgadīgo artišoku produktīvais mūžs ir tikai apmēram četri gadi.

Padomi artišoku audzēšanai

Artišokus var stādīt ar sēklām, dzinumiem vai saknēm. Visuzticamākā produkcija būs no kailsakņu saknēm, kas pasūtītas no bērnistabas. Audzējot artišokus mājas dārzā, pārliecinieties, vai šiem mazuļiem ir pietiekami daudz ēst. Augošie artišoki ir smagas barotavas. Izrakt dziļi un sajaukt ½ tases universālā mēslojuma vai komposta lāpstu. Stādiet tos 3–5 pēdu attālumā viens no otra, jo tie būs lielie zēni jūsu mājas dārzā.

Audzējiet artišoku augus pilnā saulē ar labi nosusinātu augsni un dodiet viņiem daudz ūdens. Ūdens ir atslēga maigajiem un gaumīgajiem artišoku pumpuriem. Mulča labi, lai saglabātu mitrumu. Sānu kleita atkal apmēram sezonas vidū, lai šie artišoki augtu.

Pūtītes izveidosies kātiņa galā, un tās jānoņem ar asu nazi. Citi attīstīsies sānos, un jebkādu pumpuru ziedēšana kavēs ražošanu.

Kad pārstādīt artišokus dārzā

Kad jūsu dārzā būs audzēti artišoki, jūs tos vēlēsities saglabāt kā ikgadēju cienastu. Ja jūs dzīvojat apgabalā ar mērenām ziemām vai ziemā, kur darbojas ziemas mulčēšana, nāciet pavasarī, un jūs redzēsit, ka aug vairākas dzinumi, kur tikai viens stāvēja gadu iepriekš. Atdaliet šos atvase, kad tie ir apmēram 6 collas gari, un pārstādiet, kā aprakstīts iepriekš, lai palielinātu jūsu piedāvāto gardēža prieku.