Kā audzēt anīsu - uzziniet vairāk par anīsa augu

Viena no spēcīgākajām dabā pieejamajām garšām ir anīss. Anīsa augs (Pimpinella anisum) ir Dienvideiropas un Vidusjūras garšaugs ar garšu, kas atgādina lakricu. Augs ir pievilcīgs ar mežģīņu lapām un lielu baltu ziedu daudzumu un aug kā kupls dekoratīvs augs. Augošs anīss garšaugu dārzā nodrošina gatavu sēklu avotu karijai, cepšanai un liķieru aromatizēšanai.

Kas ir anīsa augs?

Anīsa ziedi dzimst lietussargos, piemēram, karalienes Annas mežģīnēs. Sēklas ir noderīga auga daļa un atgādina ķimeņu vai burkānu sēklas. Anīsu ir viegli izaudzēt, un spalvainās lapas nes uz purpura kātiem. Augam, kas aug nedaudz zem 2 pēdām, nepieciešama silta augšanas sezona, vismaz 120 dienas.

Anīsu plaši kultivē daudzās Eiropas un Āzijas valstīs, bet tas nav bijis nozīmīgs kultūraugs Amerikas Savienotajās Valstīs. Pateicoties tā apburošajam izskatam un aromātam, tagad ir daudz dārznieku, kas audzē anīsu.

Augoša anīsa

Anīsam ir nepieciešams diezgan sārmains augsnes pH no 6,3 līdz 7,0. Anīsa augiem ir nepieciešama pilna saule un labi drenēta augsne. Tieši sējiet sēklas sagatavotā sēklu gultā, kurā nav nezāļu, sakņu un citu gružu. Augošajam anīsa augiem ir nepieciešams regulārs ūdens, līdz augi ir izveidojušies un pēc tam var paciest sausuma periodus.

Anīsa stādu var novākt augustā līdz septembrim, kad ziedi nonāk sēklās. Saglabājiet sēklu galviņas papīra maisiņā, līdz tās ir pietiekami izžuvušas, lai sēklas varētu izkrist no vecajiem ziediem. Uzglabāt sēklas vēsā, tumšā vietā līdz pavasara sējai.

Kā stādīt anīsu

Anīsa audzēšana ir viegls dārzkopības projekts, un tas var nodrošināt sēklu daudzām vajadzībām.

Anīsa sēklas ir mazas, un tās ir vieglāk sēt ar sēklu šļirci iekštelpu stādīšanai vai sajauktas smiltīs ārējai stādīšanai. Augsnes temperatūra ir svarīgs apsvērums anīsa stādīšanai. Augsnei jābūt darbināmai un 60 F./15 C. temperatūrai, lai tā dīgtu vislabāk. Novietojiet sēklas 2 līdz 3 pēdu rindās viena ar otru ar ātrumu 12 sēklas uz vienu pēdu. Stādiet sēklu ½ collas dziļi labi kultivētā augsnē.

Pēc augšanas divreiz nedēļā augus laistiet, līdz tie ir 6 līdz 8 collas augsti, un pēc tam pakāpeniski samaziniet apūdeņošanu. Pirms ziedēšanas no jūnija līdz jūlijam uzklājiet slāpekļa mēslojumu.

Anīsa lietojumi

Anīss ir garšaugs ar kulinārijas un ārstnieciskām īpašībām. Tas ir gremošanas līdzeklis un palīdz elpošanas ceļu slimībām. Tās daudzie lietojumi pārtikā un dzērienos aptver plašu starptautisko virtuvi. Austrumeiropas kopienas to ir plaši izmantojušas tādos liķieros kā Anisette.

Pēc sasmalcinātām sēklām iegūst aromātisku eļļu, ko izmanto ziepēs, smaržās un podiņos. Nosusiniet sēklas turpmākai izmantošanai ēdiena gatavošanā un uzglabājiet stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku. Daudzie garšaugu izmantošanas veidi ir lielisks stimuls anīsaugu audzēšanai.