Burkānu ražas novākšanas laiks - kā un kad dārzā izvēlēties burkānus

Burkānus ir viegli audzēt dārzā ar dziļu, irdenu augsni; un kā jūs, iespējams, uzminējāt no nosaukuma, tie ir pildīti ar beta karotīnu. Pusi tases porcija dod jums četras reizes lielāku A vitamīna ieteicamo dienas devu (RDA) beta karotīna formā. Burkānu audzēšana un novākšana ir lielisks veids, kā izmantot to uzturvērtības priekšrocības.

Vieglā klimatā audzējiet šo barojošo kultūru gandrīz visu gadu, stādot secīgas kultūras un izmantojot smago mulču, lai aizsargātu burkānus no ziemas temperatūras. Ja jūsu augsne ir cieta vai smaga, audzējiet īsas šķirnes, lai burkānu ražas novākšanas laiks būtu vislabākais.

Kā noteikt, kad burkāni ir gatavi novākt

Labas ražas iegūšanai ir svarīgi zināt, kā burkāni ir gatavi ražas novākšanai. Vispirms konsultējieties ar savu sēklu paciņu, lai uzzinātu, cik dienu laikā jūsu izvēlētais burkānu šķirne nobriest.

Bērnu burkāni parasti ir gatavi novākt 50 līdz 60 dienas no stādīšanas dienas. Nobriestiem burkāniem vajadzīgas vēl dažas nedēļas, un parasti tie ir gatavi apmēram 75 dienu laikā. Lielākā daļa burkānu ir gatavi ražas novākšanai, kad plecu diametrs ir 1/2 līdz 3/4 collas, bet atkal tas ir daudz atšķirīgs atkarībā no šķirnes.

Kā novākt burkānus

Tagad, kad jūs zināt, kad izvēlēties burkānus, jūs vēlēsities uzzināt labāko procedūru burkānu novākšanai no dārza. Satverot lapotni un piešķirot tai vilkmi, bieži rodas saujiņa lapotnes, kurai nav pievienots burkāns. Pirms burkānu novākšanas tas palīdz augsni atslābināt ar dārza dakšiņu. No burkāna augšdaļas nogrieziet zaļos galotnes 1/4 līdz 1/2 collas (6-12 mm) un pirms uzglabāšanas noskalojiet un nosusiniet saknes.

Izlemjot, kad izvēlēties burkānus, apsveriet, cik daudz jūs varat izmantot divu līdz četru nedēļu laikā. Burkānus var atstāt zemē vēl četras nedēļas vai ziemā pat ilgāk. Pārliecinieties, ka novākat pēdējo burkānu, pirms zeme sasalst.

Kad pienāk burkānu ražas novākšanas laiks, ņemiet vērā glabāšanas plānu. Tīrus burkānus ar zaļiem galotnēm uzglabājiet ledusskapja dārzeņu tvertnē divas līdz četras nedēļas. Viņi vairākus mēnešus turēsies spainī ar smiltīm vēsā pagrabā. Neuzglabājiet burkānus ābolu vai bumbieru tuvumā. Šie augļi rada gāzi, kuras dēļ burkāni kļūst rūgti. Burkānus var arī konservēt, sasaldēt vai marinēt ilgākai uzglabāšanai.