Timiāna augu veidi: timiāna šķirnes dārzam

Jebkurš laiks ir piemērots laiks timiāna audzēšanai. Tā ir taisnība. Lamiaceae piparmētru ģimenē ir vairāk nekā 300 timiāna šķirņu, no kurām arī pieder timiāns. Visi ir gadsimtiem ilgi vērtēti par aromātu, aromātu un dekoratīvo dzīvotni. Ar šo reibinošo timiāna šķirņu klāstu ir iespējams gandrīz katra klimata un ainavas paraugs. Lasiet par timiāna augu veidiem, kurus varat audzēt.

Kā rūpēties par dažāda veida timiānu

Lielākā daļa timiāna šķirņu ir izturīgas USDA 5. – 9. Zonā, bet tām parasti nepatīk karstas, mitras vasaras vai pārāk slapji apstākļi. Arī lielākā daļa timiāna šķirņu dod priekšroku pilnai saulei un labi nosusinātai augsnei. Veicot nelielu pētījumu un pat nelabvēlīgos apstākļos, noteikti ir dažādi timiāna augu veidi, kas ir piemēroti augšanai šajās teritorijās.

Neizvairieties no timiāna šķirņu mēslošanas, jo tie mēdz kļūt garkājaini un vāji. Timiāna augu veidi, kas kultivēti kulinārijas vajadzībām, jāmaina apmēram reizi trijos gados, lai novērstu kokaugu stublājus un veicinātu vēlamo maigo lapu ražošanu. Lielākā daļa timiāna šķirņu ir jutīgas pret pārmērīgu laistīšanu, un daudzas timiāna šķirnes panes vai pat plaukst vidējas vai smagas atzarošanas laikā.

Visas timiāna šķirnes ir viegli pavairot ar spraudeņiem, dalījumu un sēklām, un ar mazu augšanas paradumu (zemāku par 38 collām (38 cm)) šis pus mūžzaļais ir piemērots zemes segumam vai audzēšanai garšaugu dārzā, logu kaste vai podi. Daudzām timiāna šķirnēm ir jauks izplatīšanās ieradums, un tās arī izskatīsies brīnišķīgi, skatoties starp bruģakmeņiem vai akmeņiem iekšpagalmā vai celiņā vai akmeņainā sienā, vienlaikus izturoties pret gājēju satiksmi. Citiem ir taisnāks augšanas modelis, un tie labi darbojas ar atsevišķiem paraugiem dārzā vai podos, atsevišķi vai kopā ar citiem augiem vai garšaugiem.

Lietošana dažādu veidu timiānam

Ļoti aromātiski ar sīkām lapām un cauruļveida ziediem, kas veidojas blīvās grupās, bitēm pievilcīgi ir visi dažādie timiāna veidi, un medus, kas izgatavots no bitēm, kuras pusdieno uz timiāna, zied konkurentiem no labākā lavandas medus.

Protams, timiāna šķirnes tiek gatavotas ēdiena gatavošanai un tiek klasiski izmantotas “buķeti garnī” sautējumos, zupās, gaļā, zivīs, sviesta maisījumā, olās, mērcēs un dārzeņu ēdienos. Timiāns lieliski izceļas ar citronu, ķiplokiem un baziliku, un tos var izmantot svaigus vai žāvētus jebkurā no iepriekšminētajiem, vai arī ievietot zariņus eļļā vai etiķī, lai piegaršu. Daudzu timiāna augu šķirņu ēteriskā eļļa tiek izmantota odekolonos, ziepēs, losjonos un pat svecēs. Žāvēts timiāns ir jauki paciņās.

Timiāna lapas var novākt pirms vai pēc ziedēšanas, un tas ir viens no nedaudzajiem augiem, kur žāvētu vai svaigu izmantošanai pārtikas produktu aromātā šķiet maz nozīmes. Tomēr eļļas lēnām izdalās, tāpēc gatavošanas procesā pievienojiet to agrāk.

Timiāna augu veidi

Lai gan ir daudz timiāna šķirņu, šeit ir saraksts ar dažiem no visizplatītākajiem:

• Parastais timiāns (T. vulgaris) - noplicināta forma, pieejami dzelteni un daudzveidīgi zaļumi, ko izmanto ēdiena gatavošanā.
• Citrona timiāns (T. x. citriodorus) - vertikālā formā, pieejami zeltaini un raibi sudraboti zaļumi, spēcīga citrona aromāts.
• Vilnains timiāns (T. pseidolanuginosus) - izliekta forma, pubertātes stublāji un lapas ir pelēkā krāsā, labi pieminekļiem.
• Ložņu timiāns (T. praecox) - dažreiz saukta par timiāna māti, ir matēta, aug tikai divu līdz trīs collu garš, violetā, baltā un sārtumā ziedošajās šķirnēs.
• Savvaļas timiāns (T. serpyllum) - izliektas un taisnas formas, šķirnes nodrošina ziedu krāsas, sākot no sarkanas līdz purpursarkanai, lapotne var būt zaļa, zelta vai raiba.
• Elfīna timiāns (T. serpyllum 'Elfin') - ložņu šķirne, kas nav augstāka par 2–5 collām (2,5–5 cm) ar smaržīgām lapām un sīkiem purpursarkaniem vai rozā ziediem, labi piemērota akmens dārziem un starp bruģakmeņiem vai ķieģeļiem.

Un saraksts turpinās: Red Compact, Laima timiāns, Lemon Frost timiāns, Pensilvānijas holandiešu tējas timiāns (jā, labs tējai), apelsīnu balzama timiāns, ķimeņu timiāns (atkārtots ķimeņu), Pink Chintz vai Reiter Ložņu timiāns.

Dodieties uz vietējo audzētavu un noskaidrojiet, kādas timiāna šķirnes ir ieteicamas jūsu apkārtnē, pēc tam spēlējieties ar to tekstūru un augšanas ieradumu, lai mājas dārzā izveidotu interesantas nišas.