Seleriju audzēšanas problēmas: kā rīkoties izdilis selerijas kātiem

Dietētāji to plēš neapstrādātu. Bērni to ēd ar zemesriekstu sviestu. Pavāri izmanto klasisko mirepoix, trio burkānu, sīpolu un seleriju kombināciju, lai aromatizētu visu, sākot no zupām un sautējumiem līdz mērcēm. Selerijas, kuru izcelsme ir Vidusjūras reģionā un ko audzē kopš 850. gada pirms mūsu ēras, ir viens no visbiežāk ēdamajiem dārzeņiem Amerikas Savienotajās Valstīs, un vidējais amerikāņu mocījums ir no 9 līdz 10 mārciņām gadā.

Šīs veģetārijas popularitāte liek to audzēt mājas dārzā. Tomēr jāapzinās, ka selerijai ir arvien pieaugošās problēmas, no kurām viena ir pārāk plāna selerija.

Plāno seleriju audzēšanas problēmas

Viena no biežākajām sūdzībām, kad audzē seleriju, attiecas uz izdiliskajiem seleriju kātiem. Ir vairāki iemesli, kāpēc jūsu selerijas augi nav biezi; citiem vārdiem sakot, selerijas kātiņi ir pārāk plāni.

Ražas novākšana pāragri - Pirmkārt un galvenokārt, selerijām nepieciešams ilgs nogatavināšanas periods - 130–140 dienas. Acīmredzot, ja selerijas novācat agrāk, selerijas augi vēl nav pietiekami biezi, jo tie joprojām ir nenobrieduši. Arī selerijas ir jutīgas pret salu, pat vieglas. Protams, ņemot vērā šo informāciju, pēkšņi sals var stimulēt ražas novākšanu, kā rezultātā selerijas ir pārāk plānas.

Ūdens trūkums - Vēl viens iemesls izdilisko seleriju kātiem var būt ūdens trūkums. Selerijas kāti bez kalorijām sastāv galvenokārt no ūdens - tas ir iemesls, kāpēc daudzi ļaudis seleriju saista ar diētas ievērošanu - un tā kā tā augšanas sezona prasa lielu daudzumu apūdeņošanas. Kātiņu seleriju komerciālie audzētāji, tādu veidu, kādu mēs atrodam lielveikalā, paļaujas uz sarežģītu plūdu apūdeņošanas režīmu apvienojumā ar mēslošanu, lai izaugtu biezi, kraukšķīgi kātiņi.

Pārāk daudz siltuma - Selerijas augiem ir vajadzīgas vismaz sešas stundas saules, kam seko pēcpusdienas ēna karstākajā dienas daļā. Dārzeņiem karstā laikā neveicas labi, un arī tas var ietekmēt kātiņu veidošanos un apkārtmēru.

Nepietiekama mēslošana - Arī dārzeņiem enerģiski ražot vajadzīgas ievērojami bagātas organiskās vielas. Selerijas saknes izaug tikai 6–8 collas no auga un 2–3 collas dziļas, tāpēc augsnes virskārtas nodrošina lielāko daļu barības vielu augšanai. Pirms pārstādīšanas selerijas barojiet ar 5-10-10 mēslojumu. Mulča, kad augs ir 6 collas garš, ar organiskām vielām un sānu kleitu ar kūtsmēslu tējas mēslojumu 5-10-10 augšanas otrajā un trešajā mēnesī.

Audzēto seleriju veids - visbeidzot, seleriju veidam, kuru audzējat, var būt zināma ietekme uz selerijas augiem ar plāniem kātiem. Selerijas kātiņa, kā minēts, ir veids, ko ražo pārdošanā pārtikas preču veikalā, un ir īpaši izvēlēta tās biezo kātu dēļ. Selerijas var audzēt arī to lapu dēļ, kas ir arī ēdamas un garšīgas. Selerijas griešana ir kuplāka, ar daudziem maziem kātiņiem, vairāk lapām un spēcīgāku garšu. Viens no šādiem, Amsterdamas garšvielu selerija, ir mantojuma šķirne, ko pārdod garšaugu sadaļā (nevis veģetāri). Dažiem ļaudīm aug selerijas, kuras audzē tās apaļās, sakniebās saknes dēļ, nevis plānajiem selerijai līdzīgajiem kātiem.