Sausumam izturīgi garšaugi: kā audzēt sausuma izturīgus garšaugus

Zinātnieki mums apliecina, ka zeme tikai arvien kļūs siltāka, un visi pierādījumi, šķiet, izskaidro šo punktu. Paturot to prātā, daudzi dārznieki meklē risinājumus, kā samazināt ūdens patēriņu, meklējot augus, kas plaukst ar mazāku apūdeņošanu. Sausumam tolerantu zāļu dārza audzēšana ir ideāla partnerība. Kā audzēt sausumam izturīgus garšaugus un kuri kulinārijas augi iztur sausumu? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Kā audzēt sausuma izturīgus garšaugus

Labās ziņas par sausumam tolerantu garšaugu dārzu audzēšanu ir tas, ka daudzi augi nāk no Vidusjūras - neapdzīvotas, akmeņainas zemes, kas ir karsta un sausa - reģionā. Laika gaitā šie augi ir kļuvuši par izturīgiem siltuma cienītājiem, kuriem izdzīvošanai nepieciešama minimāla apūdeņošana. Turklāt garšaugiem nav nepieciešama mēslošana, it īpaši, ja dārza gabals ir pareizi sagatavots pirms stādīšanas, padarot tos par lielisku noderīgu, taču netraucētu izvēli dārzam ar zemu ūdens līmeni.

Lai nodrošinātu sausumam izturīgu augu dārza panākumus, neliels augsnes labojums ir tāls ceļš. Sausumam toleranti augi pēc nepieciešamības ir izturīgi, izturīgi pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, bet, tāpat kā lielākajai daļai augu, tie vislabāk darbosies augsnē, kurā ir mikroelementi. Komposta pievienošana augsnei nodrošinās, ka augi spēj uzņemt vērtīgu uzturvielu, kā arī nodrošina labu drenāžas augsni. Pat ja notiek globālās sasilšanas tendence, dažreiz ir spēcīgs lietus, un garšaugiem parasti nepatīk “slapjās kājas”. Izrakt 30-50% organisko kompostu, smiltis un citus augsnes papildinājumus, it īpaši, ja tas ir māls, lai ļautu sakņu aerācijai un kanalizācijai.

Ja jūs dzīvojat apgabalā, kurā neatkarīgi no sasilšanas tendencēm ir bieži mitri laika apstākļi un / vai augsts mitruma līmenis, sausumam tolerantu garšaugu dārza audzēšana var būt nedaudz lielāks izaicinājums. Paceliet gultu, lai atvieglotu kanalizāciju un augsnes uzlabošanu. Stādot tos, arī novietojiet garšaugus. Tas palīdzēs jums izvairīties no sakņu puves, miltrasas un citām sēnīšu slimībām, kas dominē mitros apstākļos.

Mulčējiet gultu pēc tam, kad esat iestādījis. Mulčēšana neļaus ūdenim sakļūt uz lapām, kā arī palīdzēs nezāļu aizkavēšanai.

Kulinārijas augi, kas iztur sausumu

Ir daudz kulinārijas augu, taču ne visi no tiem panes sausumu vai zemu ūdens apstākļus. Tas nozīmē, ka daudzi no ēdiena gatavošanai visbiežāk izmantotajiem izstrādājumiem ir izturīgi pret sausumu.

• Ķiploku maurloki - ķiploku maurloki (Allium tuberosum) ir lieliska izvēle dārzam ar zemu ūdens līmeni. Viņiem ir neliela ķiploku garša, un tie ir garšīgi gandrīz visā. Viņiem ir arī jauki pompom ceriņi krāsas ziedi. Ja tomēr ļaujat viņiem ziedēt, paturiet prātā, ka viņi paši sēj cepures pilienā.
• Sīpolu maurloki - sīpolu maurloks (Allium schoenoprasum) ir arī lieliska izvēle kulinārijas augam, kas iztur sausumu. Šie maurloki ir vairāk sīpoliem līdzīgi. Ziedus no šī sīpola (un ķiploku sīpolu) var ēst vai izmantot piedevām.
• Lavanda - Lavanda (Lavandula angustifolia) ir vēl viena lieliska izvēle ar vairākām šķirnēm, no kurām izvēlēties, un jauki purpursarkanie līdz gaiši purpursarkanie ziedi, kas lieliski piemēroti paciņām vai podiņiem.
• Lovage – Levisticum officinalejeb mīkstumam ir izteikta saldai vai sāļai selerijai līdzīga garša. Izmantojiet šo zālaugu daudzgadīgo zupās un sautējumos vai jauno stublāju salātos.
• Oregano - Grieķijas oregano, kā norāda nosaukums, ir dzimtene Grieķijas salās un lieliski piemērota dārzam ar zemu ūdens līmeni. Tās nosaukums nozīmē “prieks par kalnu” no grieķu oros (kalns) un ganos (prieks). Oregano, kas lieliski izmantots svaigā veidā kulinārijas šedevros vai arī žāvēts, piemīt ārstnieciskas īpašības, ko izmanto kā antiseptisku, antibakteriālu un pretsēnīšu.
• rozmarīns - Rozmarīns ir gandrīz neiznīcināms un ir lieliski piemērots sausumu izturīgam dārzam. Laika gaitā rozmarīns var izaugt diezgan liels, ja to neaprobežo ar atzarošanu. Tas var arī padarīt aromātisku dzīvžogu un ļoti labi darbojas akmeņainās augsnēs.
• Gudrais - Gudrais ir vēl viens sāncensis. Salvia officinalis ir izturīgs daudzgadīgs apakš krūms. Ir vairākas šķirnes, kuras visas var izmantot svaigas vai žāvētas. Arī daudzām salvijas šķirnēm ir jauki ziedi.
• Timiāns - Timiāns ir vēl viena laba izvēle, ja dažām šķirnēm ir lieliski augsnes pārklāji. Sausa augsne faktiski koncentrē aromātiskās eļļas timiānā, un tā plaukst akmeņainos apstākļos.

Ik pēc dažiem gadiem sadaliet daudzgadīgos augus, lai atjaunotu auga enerģiskumu. Bez tam, garšaugus ir viegli audzēt, un daudzos gadījumos, jo vairāk jūs tos ignorējat, jo veselīgāki tie kļūst. Garšaugi ir ne tikai izturīgi pret sausumu, bet arī izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī ideāli augi iesācējiem vai slinkam dārzniekam.