Vai sīpoli ir ēdami: informācija par puķu sīpoliem, ko varat ēst

Ja kādreiz esat apsvēris iespēju iebāzt mutē puķu sīpolu, nedariet to! Lai gan ir daži puķu sīpolu veidi, kurus varat ēst, vienmēr, vienmēr, vienmēr pārbaudiet pie profesionāļa vispirms. Jūsu vietējais kooperatīva paplašināšanas birojs ir piemērota vieta, kur sākt. Izņēmums, protams, ir ēdamās puķu sīpoli, piemēram, sīpoli, ķiploki un puravi. Šie augi Allium ģimenē ir droši ēst, un, ja augiem ļauj ziedēt, ziedi ir saistoši.

Vai jūs varat ēst puķu sīpolus?

Viens no biežākajiem jautājumiem, ko dzirdam, ir “Vai sīpoli ir ēdami?” Kad runa ir par puķu sīpoliem, patiešām ir daži, ko var ēst. Šeit ir daži puķu sīpolu veidi, ko varat ēst, bet tikai tad, ja tos ir apstiprinājis kāds, kurš ir informēts par šo praksi:

• Vīnogu hiacinte - Daži avoti norāda, ka vīnogu hiacintes sīpoli var būt ēdami. Faktiski Baknella universitāte saka, ka senās Romas ārsts divreiz vārīja sīpolus un baudīja to ēšanu ar etiķi, zivju mērci un eļļu. Tomēr tas, ka romiešu ārsts it kā ēda spuldzi, nenozīmē, ka tā ir laba ideja. Atkal vienmēr pārbaudiet pie profesionāļa, pirms nolemjat pagatavot vīnogu hiacintes sīpolu partiju.
• Blīves hiacinte - Tāpat dažādi avoti norāda, ka itāļi bauda lampascioni, savvaļas auga, kas pazīstams arī kā pušķu hiacinte, sīpolus. Sīpoliem nepieciešama atkārtota mērcēšana un skalošana, lai noņemtu mucinous goo, kas lielākajai daļai cilvēku šķiet nepatīkams. Daudzi mūsdienu pavāri domā, ka sīpoli ir pagatavoti tikai ar bagātīgu vīna un olīveļļas daudzumu. Ja vēlaties eksperimentēt ar ēdamo puķu sīpolu veidiem, noteiktos augstvērtīgos gardēžu tirgos varat iegādāties lampascioni sīpolus burkās.
• Kamassijas lilija - Vēl viena ēdama hiacintes māsīca ir zilās camas (Camassia quamash), kas pazīstams arī kā camassia lily. Šīs savvaļas ziedu sīpoli aug nedaudz tuvāk mājām. Faktiski amerikāņu rietumvalstu indiāņu ciltis uzturēšanas nolūkos paļāvās uz sīpoliem. Problēma tomēr ir tāda, ka sīpolu novākšana nokauj augu, un pārmērīga ražas novākšana var apdraudēt zilās camas. Ja jūs nolemjat izmēģināt zilo camas sīpolu novākšanu, noņemiet ne vairāk kā vienu ceturtdaļu no jebkura savvaļas ziedu audzes. Ne sajaukt šo augu ar toksiskajām Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dālija - Lielākā daļa cilvēku neapzinās, ka dālijas ir cieši saistītas saulespuķes un topinamburi vai ka jūs varat ēst arī dāliju sīpolus. Lai arī tiek teikts, ka tie ir nedaudz mīlīgi, tiem ir dažādu garšu klāsts, sākot no pikanta ābola un beidzot ar seleriju vai burkānu, un kraukšķīga tekstūra, kas līdzīga ūdens kastaņiem.
• Tulpe - Vārdā ir arī teikts, ka tulpes ir ēdamas, kaut arī tiek ziņots, ka tās ir diezgan cietes, mīlīgas un bez garšas. Neizmantojiet brīdinājumu, bet nemēģiniet to izdarīt, vispirms nesazinoties ar profesionāli. Nav vērts riskēt. Dažādi avoti norāda, ka tulpju sīpoli var būt toksiski arī mājdzīvniekiem.

Pie citām sīpoliem, kas, kā ziņots, ir toksiski mājdzīvniekiem (un varbūt cilvēkiem), ietilpst lilijas, krokuss, maijpuķītes un - hiacinte. Vai hiacintes ir droši ēst? Tas lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes. Tas ir pierādījums, kāpēc nav laba ideja paļauties uz to, ko lasāt internetā. Pat informācija no uzticamiem akadēmiskiem avotiem var būt ļoti atšķirīga.

Atteikšanās: Šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības vajadzībām. Pirms jebkura auga norīšanas vai izmantošanas citiem nolūkiem, kas nav dekoratīvi, lūdzu, konsultējieties ar profesionālu vai ārstniecības augu speciālistu.